烤冷面特點(diǎn)：主要口味是以咸，辣，酸甜為主，松軟可口醬香撲鼻，勁道 ，鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。百佳?？纠涿婕瘎?chuàng)新和傳統(tǒng)做法于一體將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過來烤，然后就可以吃了，吃的時候可以放醋精和酸甜醋。（辣 椒、雞 蛋、肉 串、芝 麻、孜 然、 香菜、醋 精等完全是個人喜好，需要添加就，但要在烤制之前聲明，否則會不對口 大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司。只提供技術(shù)培訓(xùn)，不是加盟，技術(shù)教給你，材料從當(dāng)?shù)夭少彛@樣節(jié)省您的運(yùn)費(fèi)，而且真正的技術(shù)屬于您。一次收費(fèi)，終身技術(shù)支持。為了客戶放心滿意，我們提倡先嘗滿意后學(xué)習(xí)，后付費(fèi)。讓您無后顧之憂，絕不保留技術(shù)。讓您學(xué)到真正的手藝。公司主營各種小吃培訓(xùn)技術(shù)甏肉干飯，重慶雞公煲，麻辣香鍋，美式炸雞，九九鴨脖，排骨米飯，無鋁油條，豆?jié){豆腐腦，五谷豆?jié){，單縣羊肉湯，山東雜糧煎餅，土家醬香餅，雞蛋灌餅，烤面筋，骨湯麻辣燙，過橋米線，土豆粉，酸辣粉，鴨血粉絲，煎餅果子，涼皮烤冷面，甘梅地瓜，安徽板面，qq雞架，烤肉拌飯，雞叉骨，肉夾饃，臺灣手抓餅，撫順麻辣拌，炸串，榴蓮酥，蔥香餅等。八年餐飲經(jīng)驗(yàn)，有的老師指導(dǎo)培訓(xùn)，手把手交，學(xué)員可親手操作，您學(xué)好技術(shù)！望有志人士參觀考察。詳情請登錄網(wǎng)站：www.dlbjf.com