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深圳佰威德商貿(mào)有限公司美國加州葡萄酒餐酒Peter Vella(彼得維拉)，歡迎新老客戶訂購。
品牌：Peter Vella(彼得維拉)(彼得威利)(佰樂萊)
品名：紅葡萄酒—加州地區(qū)餐酒
規(guī)格：5L/盒，4盒/箱
保質(zhì)期：5年
配料：葡萄汁，二氧化硫
簡介：2005年度美國餐用葡萄酒30強(qiáng)之一;2006年度美國IMPACT葡萄酒熱門品牌之首。2007年度美國廚師協(xié)會口味獎(jiǎng)。2008.2009年度美國受歡迎盒裝紅酒。
中國人的飲食習(xí)慣里，葡萄酒基本上只與西餐相配，鮮與中菜相配。我國傳統(tǒng)的餐酒常常是白酒等烈酒，但從味覺的生理分析來看，烈酒佐餐幷不完美，高度的酒精會使味覺麻痹。在西方，烈酒是餐后酒，而非佐餐酒。
與西餐配酒主要看原料，在中菜中，芡汁在對葡萄酒的選擇上起主導(dǎo)作用。中菜有八大菜系，即使是同一種食物的做法千變?nèi)f化，不同做法的醬汁芡汁區(qū)別很大，也是食物味道相差甚遠(yuǎn)的原因。根據(jù)芡汁的酸甜苦辣咸，搭配相應(yīng)的 合適的葡萄酒 ，可以達(dá)到不同享受。
葡萄酒與中菜搭配有三忌：一忌茶、二忌甜、三忌酸。綠茶、青茶、紅茶，如常見的鐵觀音、烏龍、龍井等，會搶去酒的味道，一口茶一口酒，紅酒會變得苦澀，浪費(fèi)佳肴，建議飲用礦泉水。熟普洱例外，它對酒的味道影響不大。
甜的食物會令酒變得酸，所以，太甜的食物不宜配紅酒，如果吃冰糖圓蹄，只用更甜的酒，或者吃那道菜暫不飲酒。酸也是葡萄酒的大敵，吃酸后酒會更酸更苦澀，不過少許的陳醋卻問題不大。辛辣的食物會使酒變得花香撩人，也可以令偏甜的酒變得較為均衡。
