產(chǎn)品分類 更多>>
深圳佰威德商貿(mào)有限公司美國加州葡萄酒餐酒Peter Vella(彼得維拉)，歡迎新老客戶訂購。
品牌：Peter Vella(彼得維拉)(彼得威利)(佰樂萊)
品名：紅葡萄酒—加州地區(qū)餐酒
規(guī)格：5L/盒，4盒/箱
保質(zhì)期：5年
配料：葡萄汁，二氧化硫
簡介：2005年度美國餐用葡萄酒30強(qiáng)之一;2006年度美國IMPACT葡萄酒熱門品牌之首。2007年度美國廚師協(xié)會(huì)口味獎(jiǎng)。2008.2009年度美國受歡迎盒裝紅酒。
甜度法則：甜酒配甜食是一般的習(xí)慣，所以一般甜點(diǎn)主要搭配貴腐甜白葡萄酒或者是德國冰葡萄酒。但是甜酒濃厚圓潤的口感，也適合搭配濃稠且香滑圓潤的菜肴，例如鵝肝或者是奶酪，同時(shí)也可配一些含有微甜成分的咸鹵味食物。
豐富性法則：家常的簡單食物搭配普通簡單的葡萄酒就可以了，若是口味精致豐富的菜肴，則不妨采用口感細(xì)膩，味道多變，多層次的葡萄酒，讓食物和酒能相映生輝，更重要的是不要讓兩者的重要性失衡，讓酒和菜肴的任何一方變成配角。例如，一般燒烤類的食物口味較接近原味，選擇簡單點(diǎn)的酒就可以了;若是味道比較復(fù)雜的主菜，就適合陳年較久口感豐富的葡萄酒。
烹飪酒法則： 葡萄酒 有時(shí)也被用來作為烹調(diào)的佐料。若碰上了加了料酒的菜，要注意料酒和餐酒之間協(xié)調(diào)相合。通常情況下，用同一種酒較好。
前后秩序法則：如同品酒的秩序一樣，一餐如果搭配多種葡萄酒時(shí)，較好把清淡不甜且簡單的酒安排在前面，如此才能漸入佳境。
