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啤酒小常識：
識酒：泡沫細膩持久酒體透亮為好啤酒
將啤酒打開后倒入杯子時，不要怕產(chǎn)生很多泡沫，這些泡沫正是好啤酒的標識。泡沫不一定要潔白，但一定要細膩持久。當然也有特殊的啤酒泡沫比較少的，但一般的啤酒都要在泡沫上下功夫。黑啤、白啤、黃啤這些是根據(jù)啤酒的顏色所做的分類，主要來自麥芽的搭配，與啤酒的口感、好壞等也沒有關系。好啤酒的酒體看起來應該是干凈透亮的，而不是發(fā)暗發(fā)灰。一般啤酒應該是透明的，但是也有在成品中保留了一定量酵母的渾濁啤酒。
