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重慶小面培訓，現(xiàn)在重慶比較火的小面應(yīng)該是盛福來餐飲學校的重慶小面培訓的吧
報紙上有一篇報道叫"重慶小面，你為不爭氣"
寫的就是重慶小面，然后末尾的時候你會看到盛福來餐飲的老總談到重慶小面技術(shù)培訓的前景
我個人認為，這種性的發(fā)言一般都是很有標桿性質(zhì)的人發(fā)出的
而且在重慶大街小巷都看得到濟南盛福來餐飲的小面招牌
濟南盛福來餐飲的小面不止做小面、還有很多品種
又吃盛福來餐飲小面的同時又能吃菜還是比較享受的一種感覺
我喜歡他們的特色小面。小面就是北方人說的面條，人稱為小面，可見對它的深愛。小面分量不小，在餐飲界的分量也并不小，其消費群體甚至遠遠超出聲明在外的火鍋。吃小面，吃得是一種文化，吃的也是一種享受，大街小巷中，隨處可見，幾勺調(diào)料，少量蔥花青菜，二兩面條，無論是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。
濟南盛福來餐飲重慶小面湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
聯(lián)系人；王老師
