138-1755-8347 亨耀為您提供全新設備。平扒爐又稱鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做燃氣平扒爐西點人士或開店者的好用具。用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉電平扒爐、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人不銹鋼平扒爐士或開店者的上海平扒爐好用具。扒爐根據(jù)加熱方式可分為:電扒爐和燃氣扒爐;根據(jù)材質(zhì)可分為:不銹鋼與鐵板;根據(jù)功能特點可分為:單板扒爐和雙板扒爐;根據(jù)使用特點可分為:臺式扒爐與立式扒爐，平板扒爐與凹坑扒爐。 鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結(jié)合，它擁有悠久歷史，鐵板燒較早發(fā)源于日本的燃氣平扒爐西餐，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。要以牛肉為主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國電平扒爐燒烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排有名。其肉質(zhì)的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯(lián)公司。根據(jù)不銹鋼平扒爐所需肉部位不同,這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據(jù)說,有的牛在養(yǎng)育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。確實如此,尚不得而知。因為烤制的各種材料不同，所以需要的時間也不同，自己掌握火候，整機上海平扒爐不銹鋼機身，經(jīng)久耐用，鐵板版面厚度0.8cm。傳熱塊，壽命久，上部為排煙網(wǎng)，可以起到散熱排煙功能，設計合理，該燃氣鐵板燒機內(nèi)置2個節(jié)能爐頭，街上煤氣罐就可以使用。 往扒爐板上均勻地倒入少許食用油，接通設備電源; 溫控器設在產(chǎn)品前面，旋不銹鋼平扒爐轉(zhuǎn)溫控器可設定溫度; 接通電源，電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器，此時綠色指示燈亮，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄，加熱管停止工作。電平扒爐當發(fā)熱管溫度略有下降，溫控器又自動接通電源恢復加熱，如此反復循環(huán)，以溫度在設定范圍內(nèi)恒溫。如在使用過程中，出現(xiàn)異常現(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。清潔時，應先切斷電源，燃氣平扒爐以防意外事故發(fā)生。每天工作完畢后，可用不含腐蝕性的清潔劑清潔爐體表面。清潔爐體控制開關及儀表時，上海平扒爐應使用干毛巾，嚴禁用水直接沖洗，否則會影響本爐電氣性能。長時間不使用，應將爐體包裝好存放。詳情請來電咨詢，我們將為您真誠服務。