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酒店直飲水 一、前言 隨著人類社會的高速發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,水的污染源越來越多,水中的成分越來越復雜,水的質量越來越差,可供飲用的水源越來越少,而人們對飲用水的要求又越來越高,改善水質是全人類二十一世紀的重要課題。 直飲水,這種在歐美發(fā)達普及了20年的飲水方式,近年開始流行于我國一些城市。1999年,廣東省在中科院廣州地化所的傅家謨院士的提議下,決定投資約80億元,在珠江三角洲主要城市,建設以自來水直接飲用為目的分質供水網(wǎng)。北京、上海、廣東等地的樓盤亦紛紛打出¨水¨牌,以顯示自身品牌的卓而不群。 對酒店行業(yè)而言,實行直飲水終端供應更是勢在必行。酒店餐飲部門使用量的凈水浸泡洗滌烹調食物,可更好地餐飲衛(wèi)生,進而提高餐飲口味,滿足顧客對健康的要求,樹立良好口碑,吸引更多的客人??头渴褂弥憋嬎?,為客人提供便利,提高酒店整體檔次。 二、產(chǎn)業(yè)背景   作為終端制水的代表,直飲機說白了,就是把類似娃哈哈、樂百事這樣的大型凈水工廠小型化、家庭化、時尚化、美觀化、現(xiàn)場化,消費者只需把直飲機接到自來水龍頭上,即可以喝到健康凈沒有任何污染的凈水,實現(xiàn)“健康好水自己造”。直飲機之所以興起是與其所在的環(huán)境背景密不可分的。   全球健康用水已成為稀缺的資源之一。世界衛(wèi)生組織于去年10月公布威脅人類健康的殺手,不潔飲水即位列其中。聯(lián)合國則指出,全球11億人缺乏安全飲水,每年500萬人死于同水有關的疾病。我國的水環(huán)境污染亦相當嚴重,七大水系、主要湖泊污染嚴重,流經(jīng)城市的河流水質90%%不符合飲用水水源標準,75%%的湖泊水域富營養(yǎng)化。   隨著人類工業(yè)文明進程的加快,環(huán)境污染也日益加深。反映在飲水歷史的變遷上,由當初直接飲用天然河水湖水,到飲用經(jīng)過初步過濾的自來水,再到現(xiàn)在的凈水。   在我國,現(xiàn)代飲水的三大主力軍團分別是:桶裝飲用水、自來水終端制水、管道直飲水。桶裝水目前占據(jù)著市場的主導地位,但是桶裝水存在著與飲水機配套而產(chǎn)生的“二次污染”問題,以及桶裝水的假冒偽劣等現(xiàn)實問題,此問題已經(jīng)被有關部門檢測并預警,并被中央電視臺等媒體多次曝光;管道分質供水來源于上海,在廣州、東莞等地開始起步,是解決健康飲用水的長遠大計。 鑒于此,自來水終端制水機(直飲機)則是當前一種理想的換代產(chǎn)品。它只需將直飲機安裝在自來水水龍頭上,即可通過微孔過濾、超濾、納濾、反滲透(RO膜技術)等系列程序達到健康飲用水標準,靈活方便,現(xiàn)制現(xiàn)喝。建設部指出,以采用RO膜技術的直飲機在未來20年內將是、健康的飲用水處理方式。 對酒店行業(yè)而言,實行直飲水終端供應更是勢在必行。 一些酒店更在宣傳中突出客房提供直飲水,如: 金帆酒店:系天津開發(fā)區(qū)投資興建的涉外三星級酒店,改造后的金帆酒店配有各種客房90間(套)??头績瘸龖獋湓O施外并安裝了寬帶網(wǎng)端口及直飲水; 北京長安大飯店:五星級,飯店所有客房除提供小冰箱、貴重物品保險箱、直飲水系統(tǒng); 國貿大酒店 :五星級,所有客房內安裝直飲水飲用設備,經(jīng)過設備的過濾、消毒后,為顧客提供方便而高水質的飲用水; 湖南生態(tài)酒店——普瑞溫泉酒店:酒店擁有222間豪華商務客房及14棟豪華別墅,客房設施和服務包括天然飲用礦泉水直飲系統(tǒng); 常州大酒店:五星級,百萬元完成分質供水工程,實現(xiàn)客房提供直飲水,提升酒店檔次。 四、使用直飲水的好處 1.提高酒店服務質量 使酒店所有飲用水的TDS值低于40(TDS值代表污染指數(shù),世界衛(wèi)生組織規(guī)定,飲用水的TDS值應小于40),提高酒店服務質量。 2.與國際接軌,提升酒店檔次 直飲水已成為國際酒店以及國內高星級酒店必備設施,是衡量酒店檔次水準的標志之一。在國外以及港澳臺地區(qū),人們十分注重直飲水飲用,以及飯菜、飲料是用直飲水來制做。 3.注重服務細節(jié),滿足客人高品位需求 提供飲水便利,使客人在客房中即可隨時飲用新鮮健康的RO水;同時提供更高品質的洗漱用水,滿足客人高品位的需求。 4.制水成本低于桶裝凈水 五加侖RO直飲水總成本(包括電費、水費、耗材及機器折舊)僅為0.3元/桶左右,遠遠低于桶裝凈水(一般為10元/桶),而水質更加新鮮健康。詳情見附件。 五、產(chǎn)品特點 1、采用品牌逆滲透膜(RO膜,美國水質協(xié)會合格產(chǎn)品),運用目前國際上先進的逆滲透技術工藝制備水; 2、五級過濾,綜合發(fā)揮各濾芯的有效作用,清除原水中的泥沙、懸浮物、膠體、有機物、重金屬、可溶性固體、細菌、病毒、熱源和其他有害物質,僅保留水分子和溶解氧; 3、采用品牌靜音高壓泵,使用壽命長,運行質量; 4、預處理濾芯采用可更換方式,可有效預處理效果,且更換方便,換芯價格經(jīng)濟,產(chǎn)水運行成本低; 5、具有高壓沖洗逆滲透膜的功能,可有效延長RO膜的壽命; 6、制水過程自動控制,原水缺水停機,儲水桶水滿停機。
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