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西班牙-海灣之樹半甜桃紅葡萄酒
類型：半甜桃紅
酒精度：7%vol
產(chǎn)地：卡斯蒂利亞-拉曼恰
葡萄品種：西拉
飲用溫度：4℃-8℃
原產(chǎn)地：卡斯蒂利亞-拉曼恰
品鑒記錄：嬌艷的淡紅色澤，帶著清新怡人的成熟水果香氣和花香，酒體結(jié)構(gòu)精致，富有活力。平衡感恰到好處，回味悠久而清新，讓您邂逅一場完美的味覺體驗。在任何時候，給您帶來輕松的心情和回味，釋放壓力、享受生活。適宜飯前開胃酒，亦可飯后配水果點心飲用。
釀造工藝：1、除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
2、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
3、發(fā)酵：在破碎的葡萄(將皮放入一段時間后取出)中加入酵母菌。
4、榨汁：以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。
5、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。
6、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
7、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
8、裝瓶：熟成后即可裝瓶。
儲存方式：適當?shù)木破课恢?任何有軟木塞的酒都應該橫著存放, 以保持軟木塞濕潤, 防止空氣及微生物的侵入導致氧化及醋化。
適宜的溫度和濕度
保存酒的理想溫度是攝氏13-15℃之間的恒溫, 特別避免急速而頻繁的溫度改變.70%左右的濕度可以幫助防止軟木塞干縮。
避免光線
長期暴露在陽光或熒光之下很容易讓酒腐化。
避免震動
持續(xù)的震動會導致提早醇化。
