一、【紫草紅】產(chǎn)品介紹： ●紫草紅品名：紫草紅、紫根色素、歐紫草 ●紫草紅英文：Gromwell red ●紫草紅CAS號(hào)：有 ●紫草紅分子式：C16H16O5 ●紫草紅顏色和性質(zhì)：紫草紅為暗紫紅色結(jié)晶品或紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，紫草紅純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有機(jī)溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。 二、【紫草紅】作用： 紫草紅是著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：紫草紅可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，最多使用量0.1g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。紫草紅適用于中性、酸性食品。 三、【紫草紅】包裝和貯存條件： 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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紫草紅
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