根據廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風機所需要的風量計算方法如下：1、總體排風量、根據廚房空間、每小時換氣40-60次。例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風量為160X3X60=28800m3/h。2、局部根據廚房排煙罩迎風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風量為3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.二：根據管道的情況計算風機所需要的靜壓：1、根據風量和風速（風速10-15米/秒左右）確定風管截面積。風管寬高比例不要超過2:1（以節(jié)省材料和減小風阻）。2、根據風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風阻（即風機所需要的靜壓）。三：根據計算得出的風量、靜壓。選擇適合的風機。混流風機原理和中央空調相比不算復雜，混流風機分為單向流、雙向流新風機和全熱交換新風機，前兩種混流風機原理更為簡單，而全熱交換新風機有節(jié)能溫度控制系統(tǒng)，工作原理較為復雜一點，使用效果也是很好的，相信隨著人們生產生活水平的逐步提高，混流風機的性能也將會更加的完善。消防排煙風機10大性能特點1、消防排煙風機具有性能優(yōu)良、耐高溫性能良好、效率高、占地比離心風機少、2、安裝方便，消防排煙風機高溫性能優(yōu)良3、消防排煙風機測試符合GBJ45-82消防規(guī)范標準要求4、消防排煙風機建立高于該標準的企業(yè)內控體系5、消防排煙風機能在300℃高溫條件下連續(xù)運行60分鐘以上、100℃溫度條件下連續(xù)20小時/次不損壞6、應用范圍廣，消防排煙風機廣泛應用于民用建筑,烘箱,地下車庫,隧道等地合。7、出廠的消防風機合格品是在額定風量下，全壓值誤差不超過5%性能選用表是標準狀態(tài)下的性能8、消防排煙風機無論技術文件或定貨要求的性能均以標準狀態(tài)為準，消防排煙風機安裝方可分為臥式和屋廳式，如對風量，全壓，安裝尺±5%、性能選用表是標準狀態(tài)下的性能9、消防排煙風機無論技術文件或定貨要求的性能均以標準狀態(tài)為準10、消防排煙風機安裝方式可分為臥式和屋廳式。