豆腐這種食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持體力不可缺少的營養(yǎng)素。發(fā)燒時，各種礦物質(zhì)的需要量增加，因?yàn)槠湎牧看?。另外因發(fā)燒而分解的蛋白質(zhì)要再生，也需要礦物質(zhì)，豆腐中的鋅、鈣、鎂、鐵等可補(bǔ)充它們的不足，有助于蛋白質(zhì)再生。傷風(fēng)、流感時食欲降低，也要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要是鋅。食用容易消化吸收、有補(bǔ)充營養(yǎng)作用的豆腐可以滿足這一點(diǎn)。已知在鋅不足是，對病毒的免疫反應(yīng)降低，易患傷風(fēng)感冒。食用豆腐可以攝入鋅，提高免疫反應(yīng)，對病毒的抵抗力增強(qiáng)。作為大豆配糖體的皂苷，是免疫細(xì)胞的營養(yǎng)物。所謂免疫，就是對體內(nèi)有害的敵對物進(jìn)行判斷、攻擊、破壞的能力，在身體內(nèi)，是由白血球、淋巴球等來完成這個任務(wù)的。白血球、淋巴球活動時需要營養(yǎng)物，其營養(yǎng)物之一就是皂苷。所以豆腐中的皂苷可以提高免疫力，加強(qiáng)戰(zhàn)勝傷風(fēng)、流行性感冒的能力。傷風(fēng)和流行性感冒發(fā)燒時，體內(nèi)會產(chǎn)生大量的活性氧，如前所述，異黃酮有消除活性氧的抗氧化作用。因?yàn)榛钚匝鮽?xì)胞，強(qiáng)化炎癥，使傷風(fēng)和流行性感冒惡化，那么豆腐中的異黃酮就具有減輕傷風(fēng)和流行性感冒癥狀的效果。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！為了提高免疫力，不至于因體溫升高而失去體力，營養(yǎng)的補(bǔ)給也是很重要的。豆腐這種食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持體力不可缺少的營養(yǎng)素。1、蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)是制作全身細(xì)胞的主原料，能補(bǔ)充因發(fā)燒而分解的部分。發(fā)燒的時候基礎(chǔ)代謝亢進(jìn)，能量消耗高，從而失去體力，這時體內(nèi)的蛋白質(zhì)會部分分解。如果體溫上升1℃，基礎(chǔ)代謝會提高13％，蛋白質(zhì)的分解是平時的2倍以上。蛋白質(zhì)是制作全身細(xì)胞的原料，由于蛋白質(zhì)減少，體力和身體機(jī)能的恢復(fù)就很慢。豆腐的原料是大豆，含有構(gòu)成身體所有的20種氨基酸種類，其中制造人體不可缺少的9種必需氨基酸含量豐富。發(fā)燒時食欲降低，同時消化和吸收能力也降低，要求有容易消化、吸收率高的營養(yǎng)豐富的食品，豆腐正是符合這些條件的食品之一。東莞市永茂食品科技有限公司是一家從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！豆腐這種食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持體力不可缺少的營養(yǎng)素。1、維生素B1——發(fā)燒時維生素B1的需要量增加，它有發(fā)燒后恢復(fù)疲勞的作用。豆腐在補(bǔ)充維生素B1方面有功效。2、維生素B2——維生素B2在發(fā)燒時的需要量也增加，它可以增加體力、治療炎癥。維生素B2是脂肪能量化時的維生素，同樣在發(fā)燒時消耗量增加。維生素B2供給不足時，體力容易降低，炎癥不易治療。因此在發(fā)燒時用豆腐補(bǔ)充維生素B2是可行的。3、維生素E——維生素E改善末梢血管的血流，能恢復(fù)體力、消除活性氧。維生素E有改善末梢血管血流的作用，身上發(fā)冷時，不僅體溫上升，全身的營養(yǎng)素也加速運(yùn)轉(zhuǎn)，以發(fā)揮其恢復(fù)體力的效果。另外血流良好也提高了免疫細(xì)胞的活動，使得對疾病得免疫力提高。維生素E在改善末梢血管血流上有作用。發(fā)燒時能量消耗增高，體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧也多起來，活性氧損傷細(xì)胞，使炎癥惡化，是多種疾病的引發(fā)點(diǎn)。維生素E具有消除活性氧的作用。豆腐中在補(bǔ)充維生素E方面有作用。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油條、腐竹、千張、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黃金油片等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！