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重慶酸辣粉簡(jiǎn)介：
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
千味合酸辣粉培訓(xùn)安排：
實(shí)操部分：
1、炒底料技術(shù) 2、高湯熬制技術(shù) 3、 食材腌制技術(shù) 4、煉紅油技術(shù) 5、原材料選用及處理技術(shù)
我們千味合不僅教你制作特色產(chǎn)品，還要教你開店流程，規(guī)避創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)員將享受遠(yuǎn)程指導(dǎo)開店，我們將是你創(chuàng)業(yè)引路人
培訓(xùn)課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員的配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變化、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時(shí)間不同，包教包會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
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