綠殼烏雞蛋的營養(yǎng)成分檢測值：每公斤黑羽烏骨雞蛋含有：蛋白質(zhì)132g能量4750KJ脂肪20g碳水化合物104gβ·胡蘿卜素50g視黃醇2.578mg硫胺素4.41mg核黃素3.24mg煙酸2.41mg維生素C25mg維生素E38.82mg鉀1.32g鈉1.3g鈣424.2mg鎂94.5mg鐵14.7mg錳3.4mg鋅13.9mg銅5mg磷2.33g硒4.3mg碘0.15mg酪氨酸5.0g絲氨酸9.6g苯丙氨酸7.1g精氨酸9.2g亮氨酸11.9g異亮氨酸7.1g組氨酸3.6g脯氨酸4.6g賴氨酸10.3g谷氨酸17.9g天冬氨酸13.8g蘇氨酸6.5g甘氨酸4.6g丙氨酸8.4g纈氨酸8.5g蛋氨酸4.2g綠殼蛋雞市場價值有多大？綠殼蛋雞的市場價值遠(yuǎn)高于普通雞。綠殼蛋雞雞苗價格3.5-5元/羽，脫溫綠殼蛋雞雞苗11-15元/羽。養(yǎng)殖綠殼蛋雞，市場潛力無限。作為一個長期從事家禽科技推廣工作者，本人對于當(dāng)前國內(nèi)綠殼蛋雞的發(fā)展卻心存憂慮。其一是國內(nèi)目前的綠殼蛋雞推廣正處于炒種階段，很少有企業(yè)真正從創(chuàng)品牌產(chǎn)品入手推進(jìn)綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化，長遠(yuǎn)地為綠殼蛋雞的發(fā)展著想，扎實地做市場開拓工作。其二是綠殼蛋雞與非綠殼蛋雞只要在相同條件下飼養(yǎng)，綠殼蛋與普通蛋并無大的差異。盡管我國民間有綠殼雞蛋可以頭暈病的說法，以及國內(nèi)有關(guān)報道說綠殼雞蛋的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B1、B2，鋅、碘等，比普通雞蛋高出許多倍。但就目前看，普通綠殼蛋可以頭暈病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還未得到證實。至于蛋中的營養(yǎng)成分不同。那是根據(jù)雞的遺傳所致。綠殼蛋雞果園養(yǎng)殖技巧：果園養(yǎng)養(yǎng)殖綠殼蛋雞雞是一種以散養(yǎng)為主的生態(tài)、綠色養(yǎng)雞模式，使果園的產(chǎn)出獲得倍增，經(jīng)濟(jì)效益，但在果園養(yǎng)雞有幾個問題大家應(yīng)引起重視與注意，具體如下：一、選好品種果園養(yǎng)雞成功與否，雞的品種是關(guān)鍵。果園養(yǎng)雞是放牧為主、舍飼為輔的飼養(yǎng)方式，所以應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、勤于覓食的地方雞種進(jìn)行飼養(yǎng)。同時應(yīng)根據(jù)市場的需求來確定選擇適當(dāng)?shù)钠贩N，一般應(yīng)選用體型小的品種，如綠殼蛋雞，蘆花雞等；二、調(diào)好溫度果園養(yǎng)雞的大特點是雛雞脫溫后就直接轉(zhuǎn)入果園進(jìn)行野外飼養(yǎng)，環(huán)境溫度不穩(wěn)定，因此育雛時要調(diào)節(jié)好溫度，以適應(yīng)果園環(huán)境。初生雛雞體溫比成雞低1～3℃，抗寒保溫能力差，育雛必須在育雛室進(jìn)行，按不同季節(jié)、不同飼養(yǎng)量、育雛室大小、飼養(yǎng)密度、保溫方式等合理調(diào)節(jié)溫度。一周保持在33～35℃、第二周31～33℃、第三周28～31℃，逐漸過渡到自然溫度后飼養(yǎng)一周，移入果園飼養(yǎng)。三、設(shè)置雨棚根據(jù)雞群大小和果園面積，適當(dāng)搭一些油氈棚給仔雞避雨和休息。棚的質(zhì)量要求不高，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行，這是必備設(shè)施，對防止雞群被雨淋打、烈日暴曬、意外驚動等非常重.要，不可缺少。四、注意天氣冬季注意北方強(qiáng)冷空氣南下，夏天注意風(fēng)云突變，謹(jǐn)防刮大風(fēng)下大雨，尤其是開始放養(yǎng)的前一兩周，隨時關(guān)注天氣預(yù)報，時刻觀察天空風(fēng)云的變化，根據(jù)天氣變化及時進(jìn)行圈養(yǎng)或放牧。當(dāng)然，放養(yǎng)三周齡后抗逆力較強(qiáng)，可適當(dāng)粗放管理。五、做好防疫果園養(yǎng)雞防疫滅病是關(guān)鍵。雞的活動范圍廣，疾病防范難度大。因此要嚴(yán)格按照畜牧獸醫(yī)部門按照當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c而設(shè)計制定的防疫程序進(jìn)行嚴(yán)格的防疫和消毒。嚴(yán)格把握防疫的時間和劑量。特別是對馬立克、新城疫、法氏囊、腎傳支等主要傳染病絲毫不能放松。同時，要做好定期消毒，閑置消毒，進(jìn)場消毒，發(fā)現(xiàn)病雞隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染造成不應(yīng)有的損失。六、控制密度出溫房后1周齡以每畝果園放養(yǎng)1500～2000羽左右；第2周齡以每畝果園放養(yǎng)1000～1500羽左右；第3周齡起密度還應(yīng)適當(dāng)降低。果園內(nèi)限定雞群活動范圍，可用絲網(wǎng)等圍欄分區(qū)進(jìn)行輪牧，放一周換一塊。果園放養(yǎng)周期一般1個月左右，這樣雞糞喂養(yǎng)果園小草、蚯蚓、昆蟲等，給它們一個生息期，等下批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成生態(tài)食物鏈，達(dá)到雞、果雙豐收。七、做好補(bǔ)飼雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再補(bǔ)飼1次。補(bǔ)飼的量應(yīng)依季節(jié)而異，如秋冬季節(jié)果園雜草和昆蟲少，可適當(dāng)增加補(bǔ)飼量，春夏季節(jié)則可適當(dāng)減少補(bǔ)飼量。八、小心中毒由于雞對農(nóng)藥特別敏感，所以在果園防治病蟲害時要特別注意雞的安全。防治病蟲要巧妙安排，穿插閑置進(jìn)行一是要選用低毒農(nóng)藥；二是將果園劃定區(qū)域分片使用農(nóng)藥和輪牧。三是要在安全期內(nèi)放養(yǎng)，即在農(nóng)藥毒性過后再進(jìn)行放養(yǎng)，嚴(yán)防雞只中毒。九、嚴(yán)防鼠害果園里鼠蟲較多，可采用養(yǎng)殖適量的貓和要定期人工滅鼠相結(jié)合的辦法消除鼠害，減少不必要的損失，節(jié)約養(yǎng)殖成本。十、適時銷售銷售是產(chǎn)生效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般而言，飼養(yǎng)120日齡，有市場銷路，每羽有10-20元的利潤就可以開始銷售，體型小雞飼養(yǎng)期宜短些，麻黃雞、仙居雞等品種，能120天內(nèi)銷售完畢，長不宜超過140天，體型大的雞主要準(zhǔn)備過年過節(jié)，則飼養(yǎng)期宜長些，可在150～170日齡內(nèi)銷售完畢。飼養(yǎng)時間過長，周轉(zhuǎn)期長，飼料的投放多、投入產(chǎn)出比下降，當(dāng)然主要還要看銷售的貨源和銷售的價格，有把握獲利的情況下是可以再養(yǎng)一些。總而言之，產(chǎn)生飼養(yǎng)效益是飼養(yǎng)的目的。