在國人的概念中，燒烤和烤肉基本上是一個意思。美國人燒烤卻非如此，他們架在火上烤的不僅僅是陸地上的爬行動物，也有海洋中的劃水動物，還可能是蔬菜，甚至點心。美國經(jīng)常燒烤的食物有：牛羊肉、雞肉、豬肉、漢堡、熱狗、蔬菜。在加州等地，有些人還很喜歡海鮮燒烤?？吹剿麄儼涯切┬迈r的龍蝦放在火上，考得紅一塊黑一塊的，對于講究美食和烹飪方式的中國人來說簡直是暴殄天物，但如果你了解美國歷史，你就會理解這種簡單易行、不求細節(jié)和口感的餐飲形式。國外的燒烤文化，也可以從他們的燒烤用具設計看出。他們的燒烤用具設計細致和種類多樣，能滿足蔬菜、魚類、雞肉、海鮮、熱狗、漢堡等不同食材的烹飪，還會迎合西式烹飪特點設計有專用溫度計、木屑盒、醬料鍋、醬料注射器等。燒烤網(wǎng)是指用金屬網(wǎng)加工制作的，用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營、軍事、旅游等活動的面食、肉類、魚類的燒烤、蒸、熏等用具。在中國生產(chǎn)的燒烤網(wǎng)分為：一次性燒烤網(wǎng)和多次使用燒烤網(wǎng)。我司生產(chǎn)的燒烤網(wǎng)，使用不銹鋼，耐高溫、耐磨損，食品級健康材質(zhì)，易導熱、柔韌性好，不易變形。做工精致的加厚隔熱手柄，安全防燙，手感舒適，可推拉固定環(huán)，高彈、耐用。產(chǎn)品適用于各類食品，安全無毒，使用簡單?，F(xiàn)在已經(jīng)進入一個多元價值的燒烤時代，在黃河流經(jīng)的土地上，燒烤從現(xiàn)實主義出發(fā)，以進取的姿態(tài)拓展它的文化與經(jīng)濟疆域。燒烤的經(jīng)營方式，也在向著三個向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤，其三就是驢友們喜愛的戶外燒烤了。“在野精神”始終蘊涵漁獵時代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場面，散發(fā)出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。燒烤用具在燒烤中是扮演非常重要的角色的，好的食材也要配好的燒烤用具。在燒烤的餐飲場所中，好的燒烤用具可以撐起一片天，例如烤魚架的設計，方便翻轉(zhuǎn)操作使整條魚受熱均勻，皮脆肉嫩，原汁原味，外觀色香味俱全，既安全又衛(wèi)生。