佛山市黃工節(jié)能科技有限公司是一家從事商用廚房節(jié)能設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和服務(wù)為一體的高科技企業(yè)。自2008年開始著力商用廚房設(shè)備節(jié)能研發(fā)以來，黃工節(jié)能秉承，求實(shí)創(chuàng)新、開拓進(jìn)取、共贏天下的發(fā)展理念和經(jīng)營思路，只為100年做好一件事情——打造商用廚房節(jié)能第.一品牌。蒸柜安全技術(shù)操作規(guī)程一、該機(jī)器必須由專人操作和管理；二、操作前必須認(rèn)真進(jìn)行檢查，其它全閥和輸氣管道必須和暢通，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及晨報(bào)修；三、氣壓不準(zhǔn)超過設(shè)備本身規(guī)定額定值；四、蒸柜不能用來蒸易腐蝕蒸柜的食品或不衛(wèi)生食品；五、蒸柜內(nèi)外衛(wèi)生要隨時(shí)搞好。蒸飯柜要及時(shí)更換水箱用水蒸飯柜廠家介紹，蒸飯柜用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。蒸飯柜用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面，一般一周兩次，但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。平時(shí)我們所聽說的蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱都可稱為蒸飯車，主要是利用發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。蒸飯柜的分類可按照三個(gè)方面來分類：一按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒嚒㈦姛嵴麸堒?、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按?guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。現(xiàn)市場上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤，適用人數(shù)范圍150到1200人。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動(dòng)電腦監(jiān)控，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒等功能，輕松解除溫度過高造成食物營養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。