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鷓鴣是雜食性鳥類，嗜食蚱蜢、螞蟻及其他昆蟲，同時(shí)亦食野生果實(shí)、雜草種子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田內(nèi)啄食遺落的谷粒，或偷食黃粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，還有蟋蟀和其他昆蟲。世界：分布于柬埔寨、中國、印度、老撾人民民主共和國、緬甸、泰國和越南。[3]中國：分布于安徽、浙江、福建、廣東、廣西、云南、貴州和海南島，偶見于山東煙臺(tái)。指種蛋由種鷓鴣場運(yùn)到孵化場和運(yùn)到其他地方的孵化場。短距離運(yùn)輸時(shí)，要求種蛋不直曬太陽，不雨淋，不受凍，不劇烈顛簸。溫度應(yīng)不低于0℃，不高于30℃，運(yùn)輸時(shí)間越短越好。長途運(yùn)輸時(shí)，要注意包裝，以免種蛋振動(dòng)破裂而損失。一般可用木箱或硬實(shí)紙殼箱。首先用鋸末鋪墊好箱底，每層種蛋整齊擺平后鋪上紙張，再用鋸末鋪墊上一層種蛋，待裝滿完畢后，用繩子小心系牢箱體即可。還可用舊報(bào)紙或其他舊紙將種蛋一個(gè)一個(gè)包起來裝箱運(yùn)輸。夏季運(yùn)輸，要有防雨措施；冬季運(yùn)輸，要注意保溫防寒。用于運(yùn)輸?shù)姆N蛋是近1～2天的新鮮蛋。鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美譽(yù)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。鷓鴣肉厚骨細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果。鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美譽(yù)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。鷓鴣肉厚骨細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果。
