包子機(jī)主要適用于中國(guó)傳統(tǒng)食品包子和饅頭的自動(dòng)化生產(chǎn)，包子機(jī)生產(chǎn)包子速度快，產(chǎn)出率高，外形美觀，這也是包子機(jī)得到消費(fèi)者普遍認(rèn)可的重要原因。 包子，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，價(jià)格便宜、實(shí)惠，美味可口，老少皆宜。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子的皮一般是用面粉發(fā)酵做成的，包子型號(hào)依據(jù)餡心的大小也有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。小籠包應(yīng)該算是目前國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)的小吃之一，并且已經(jīng)傳播到了世界各地。包子常用餡心有豬肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，當(dāng)然，不同的陷做出來(lái)的包子各具特色。當(dāng)然，出名應(yīng)該數(shù)廣東的叉燒包和上海的灌湯包。 包子機(jī)生產(chǎn)的包子按照傳統(tǒng)民間面食工藝，并結(jié)合現(xiàn)代科技，包子機(jī)所做的包子、饅頭的密度和氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、并且口感性和筋度特別號(hào)。無(wú)論是從制作速度和口感等方面，包子機(jī)與手工制品相比，有過(guò)之而無(wú)不及。 多功能包子機(jī)，全自動(dòng)包子機(jī)性能： 1、操作簡(jiǎn)單：該包子機(jī)[1] 采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制準(zhǔn)確5分鐘即可自如操作。 2、新型設(shè)計(jì)：按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而了生產(chǎn)包子的標(biāo)準(zhǔn)化。 3、產(chǎn)品多樣化：一機(jī)可生產(chǎn)包子、南瓜餅、小籠包、圓頭包、圓饅頭等各種包餡產(chǎn)品和無(wú)包餡產(chǎn)品。 4、率：工作效率相當(dāng)于10-20個(gè)工人同時(shí)手工制作包子、饅頭，真正的低投入、率，節(jié)省投資。 5、結(jié)構(gòu)合理：包子成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。 6、成品率高：采用刀盤(pán)收切成型原理，包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時(shí)，損壞或變形的情況。 7、美觀耐用：機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、新型結(jié)構(gòu)：新改進(jìn)供餡泵結(jié)構(gòu)，完全適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料，解決了傳統(tǒng)包子機(jī)不能制作菜餡的難題。 9、全自動(dòng)化：自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例18克-200克，隨意可調(diào)，一人可操作。 10、設(shè)計(jì)先進(jìn)：先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的勁道。真正做到不傷面，包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻、無(wú)論何種餡料均能使包子成型效果。