吃瓜子有些講究?逢年過(guò)節(jié)，瓜子便作為一種休閑食品進(jìn)入我們的生活。隨著人們生活水平的提高，瓜子已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪械牟豢扇鄙俚男蓍e食品。事實(shí)上，嗑瓜子，也是非常需要技術(shù)的?；蛟S，很多人就要笑了，但事實(shí)就是如此。一般情況下，葵花籽是比較合適的選擇。一般鼓鼓的葵花籽，不僅僅吃上去很香，而且聞上去也是味道非常好。嗑瓜子時(shí)，我么可以手指捏住瓜子的圓端，將瓜子尖擱在上下門牙間，輕輕一咬即可。在眾多的休閑食品中，這是操作起來(lái)非常簡(jiǎn)單的，不像干果在剝起來(lái)時(shí)非常困難。瓜子，不僅僅見(jiàn)證了人們生活的提高，也是休閑生活不斷豐富的代表。相信隨著人們生活水平的提高，瓜子依然經(jīng)久不衰，永遠(yuǎn)不會(huì)偏離我們的休閑生活。甘草西瓜子的制作過(guò)程和功效。甘草西瓜子的制作方法，把生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水?dāng)嚢璩墒宜?，然后在倒入西瓜子浸?到5小時(shí)，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。取鐵鍋加4克花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻炒，待西瓜子中水分快干時(shí)，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可離火。口松子口感不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富。面對(duì)市場(chǎng)的混雜，我們?cè)撨x購(gòu)開(kāi)口松子呢？業(yè)內(nèi)人士表示，無(wú)論是巴西松子還是紅松松子，松仁中所含的磷對(duì)腦和神經(jīng)系統(tǒng)有裨益，兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上相差不大。在挑選上，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開(kāi)口松子從表面上看顆粒均勻，開(kāi)口不均勻，而非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開(kāi)口松子從顆?？床痪鶆颍_(kāi)口均勻，而且長(zhǎng)。同是松子家族成員出身不同身價(jià)懸殊，市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)松子大多為紅松松子，主產(chǎn)地在東北；而巴西松子均為。