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在超市的部門之中，生鮮商品具有極高集客力，在超市內一向有龍頭的角色。因此生鮮經營的好壞對于超市的成敗具有重大影響，這是業(yè)界逐漸形成的共識，超市經營者對生鮮的問題也急于想要取得解決的方法，好讓自己的超市人氣旺盛、生意興隆、永續(xù)經營。要把生鮮做好，需要注意許多方面。而生鮮產品所用的木質貨架在整個生鮮產品的銷售中起著尤為重要的作用，生鮮貨架成本低，而且生鮮貨架組裝簡單便捷，對于購買者而言比較有親和力，因此選擇超市生鮮區(qū)的木質貨架是許多商家的明智選擇。木制貨架的環(huán)保安全不容忽視，木制貨架質量標準很高，既要環(huán)保，還要能抗高強度的紫外線。一些中等貨架企業(yè)采用家庭用漆，這是也不合格的，擺放生鮮食品的貨架有特殊標準的。貨架革命也是賣場優(yōu)化和改造的一個成功探索和實踐。超市貨架從初的鐵制到木制，一場市場革命正在興起。木制貨架不止停留在生鮮區(qū)域，隨著競爭的進一步升級，一些檔次高的商品區(qū)域，會被更多的木制貨架占領。生鮮區(qū)的食品如蔬菜、水果、肉品都有自己天然的顏色，那在吊楣、吊頂、地面等裝飾方面的顏色選擇也要與商品有相應的貼切。顏色可以用來區(qū)分分區(qū)的空間，也可以用來表達食品的位置，一般情況下，冰凍食品用“藍色”木質貨架，肉類食品用“紅色”木質貨架，乳類食品用“黃色”木質貨架，蔬菜類用“綠色”木質貨架。超市這樣選擇木質貨架可以強化食品的顏色，使其看起來更誘人、更具吸引力，從而更好的達成銷售。
