煎中藥：選“中藥煎藥機(jī)”還是“煎藥鍋”如今，越來(lái)越多的醫(yī)院藥房為了搞好服務(wù)，紛紛引進(jìn)了煎藥機(jī)，為患者代煎中藥。在享受便捷服務(wù)的同時(shí)，像程大伯這樣對(duì)煎藥機(jī)的煎藥質(zhì)量不太相信的患者可不算少，有的甚至認(rèn)為醫(yī)院這種便民服務(wù)是投機(jī)取巧，甚至短斤少兩。中藥的煎煮是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，煎藥質(zhì)量關(guān)系到患者的效果。那么，中藥到底是傳統(tǒng)的“藥鍋熬”好，還是時(shí)下流行的“機(jī)器煎”好？讓我們從幾個(gè)方面來(lái)比較一下，讀者就心中有數(shù)了。衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)藥罐煎藥的整個(gè)過(guò)程是在開(kāi)放狀態(tài)下進(jìn)行的，藥液容易被污染，存放后也容易發(fā)酵和霉變，不便儲(chǔ)存、攜帶，藥液質(zhì)量難以控制；而煎藥機(jī)與包裝機(jī)相結(jié)合，煎煮和包裝均為封閉過(guò)程，減少污染，包裝袋采用無(wú)毒、無(wú)菌材料，衛(wèi)生狀況良好。有效成分比率對(duì)于根莖葉等一般藥材，煎藥機(jī)和人工煎藥差別不大；而對(duì)于含揮發(fā)性成分的藥物，由于煎藥機(jī)是在封閉的情況下煎煮，不易揮發(fā)，機(jī)器煎要比傳統(tǒng)方法有效成分含量高一些；還有一些礦物、貝殼類質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥材，在煎藥機(jī)的高溫高壓下，較易提高煎出率，所以這類藥物，機(jī)器煎藥也要比人工煎藥有效成分含量高。雜質(zhì)含量煎藥機(jī)煎出的藥液，是通過(guò)紗布袋及包裝機(jī)上的過(guò)濾網(wǎng)獲得的，對(duì)于沉淀物和顆粒過(guò)濾較徹底。而傳統(tǒng)煎藥方法，由于各人對(duì)煎藥的操作水平和方法各不相同，有的人操作過(guò)濾得不徹底，有的人還省去了過(guò)濾的工序，因此，機(jī)器煎藥對(duì)雜質(zhì)的控制顯得更穩(wěn)定。另外，傳統(tǒng)煎藥方法暴露在空氣中進(jìn)行操作，容易發(fā)生藥物的氧化反應(yīng)，而煎藥機(jī)相對(duì)于傳統(tǒng)煎藥方法，是在密封機(jī)器中進(jìn)行煎煮，減少了氧化反應(yīng)。這也是為人們覺(jué)得機(jī)器煎的藥液較清淡的原因。特殊藥方由上述比較可見(jiàn)，煎藥機(jī)在一般的情況下，是不遜于傳統(tǒng)的煎藥鍋的。但中醫(yī)是一門復(fù)雜的科學(xué)，不少醫(yī)生開(kāi)出的藥方還有一些特殊要求：例如一些特殊藥材，如果含有游離生物堿，需添加一點(diǎn)醋或酒，有的還用酒浸漬藥材；還有一些毒性藥材，如生南星、生半夏及生川、草烏等，提倡先煎一段時(shí)間，至口嘗無(wú)麻舌感。這些較復(fù)雜的人工操作工序，是機(jī)器煎藥無(wú)法做到的。對(duì)于這些情況，恐怕還是需要煎藥鍋親自出馬的。煎藥機(jī)注意事項(xiàng)編輯1、為人身安全，必須做好接地保護(hù)。2、清洗過(guò)程中，電器控制部分不能用水清洗。3、打開(kāi)鍋蓋前，必須打開(kāi)排氣安全閥，排掉鍋內(nèi)壓力。4、在煎藥過(guò)程中嚴(yán)禁打開(kāi)排廢液閥門，防止人員燙傷。5、每鍋藥煎好后，要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面，防止殘留藥液粘起密封圈。6、每次煎藥藥關(guān)鍋蓋前，應(yīng)仔細(xì)檢查密封圈，密封圈能正確安裝在槽內(nèi)。7、如煎藥過(guò)程中，包裝藥的無(wú)紡布袋破損，一定要把藥渣清洗干凈后再用，防止殘?jiān)虻桨b機(jī)后造成包裝機(jī)的堵塞。8、煎藥機(jī)切忌干燒。9、煎藥機(jī)擰緊把手時(shí)，要對(duì)角均勻加壓，以防鍋蓋變形。10、煎藥機(jī)在工作中未達(dá)到設(shè)定時(shí)間時(shí)，下次再煎藥時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，使計(jì)數(shù)器清零。否則機(jī)器累計(jì)自動(dòng)計(jì)時(shí)，到達(dá)時(shí)間后自動(dòng)停機(jī)。煎藥有一定的技術(shù)要求，而且要花費(fèi)相應(yīng)的時(shí)間用心操作，這對(duì)于每天忙于職場(chǎng)又身體條件欠佳的人來(lái)說(shuō)很不方便。現(xiàn)在好了，醫(yī)療機(jī)構(gòu)及中醫(yī)館都配備了自動(dòng)煎藥機(jī)并提供相關(guān)的煎藥服務(wù)，極大方便了上述人群，那么煎藥機(jī)和自己煎藥來(lái)比能否質(zhì)量呢？下面三延機(jī)械帶大家了解以下內(nèi)容：高溫煎煮。自動(dòng)煎藥機(jī)煎煮中藥時(shí)溫度可以達(dá)到110攝氏度以上甚至更高，中藥有效成分的溶出率得到了很大的提高，這是傳統(tǒng)的煎藥方法所達(dá)不到的。全密封操作。自動(dòng)煎藥機(jī)采用理化性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼內(nèi)膽全密閉作業(yè)，能.大限度地防止中藥的一些揮發(fā)油等有效成分的逸出，盡可能多地提高有效成分的濃度，相應(yīng)地也就提高了中藥溶液的質(zhì)量。