1、蒸柜分為電熱（發(fā)熱管）和電磁（渦流感應(yīng)加熱）兩種方式；2、功率越大成本越大；3、電熱的發(fā)熱管技術(shù)投入少，熱效率利用40%（耗電量大），使用壽命1~3年，后期維護(hù)維修多；蒸柜作為大型商用廚房設(shè)備，找到研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售一體式廠家，出廠價(jià)、質(zhì)量好、買(mǎi)的實(shí)惠、用的稱(chēng)心！使用蒸柜的注意兩點(diǎn)：1、檢查爐子的加熱方式，詢(xún)問(wèn)廠家確定為變頻蒸柜。2、檢查爐子的生產(chǎn)工藝，檢查爐腔氣壓墊的彈性。蒸飯柜的介紹：蒸飯車(chē)，又稱(chēng)蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。蒸飯柜注意事項(xiàng)以及保養(yǎng)方法我們買(mǎi)任何產(chǎn)品回來(lái)，都應(yīng)該去掌握它的使用還有維護(hù)、保養(yǎng)方法。正確使用產(chǎn)品和對(duì)產(chǎn)品維護(hù)以及保養(yǎng)，可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用壽命。反之，產(chǎn)品的壽命的縮短了。前幾天有位客戶(hù)向我問(wèn)價(jià)的時(shí)候，問(wèn)我蒸飯柜使用的時(shí)候需要注意些事項(xiàng)以及么樣去保養(yǎng)；我詳細(xì)告訴了他。后來(lái)我在網(wǎng)上搜索有關(guān)于蒸飯柜使用注意事項(xiàng)以及保養(yǎng)方法，搜到的結(jié)果少之又少。為了讓用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的蒸飯柜延長(zhǎng)壽命，我將蒸飯柜使用過(guò)程中應(yīng)該注意事項(xiàng)以及保養(yǎng)方法分享給大家，希望大家用得著。1、蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。2、浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查正常及流水暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。3、外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；本蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險(xiǎn)。4、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。很多用戶(hù)買(mǎi)了產(chǎn)品回來(lái)過(guò)一段時(shí)間就用不了，或者里里出了問(wèn)題；其實(shí)很多時(shí)候并不是產(chǎn)品的質(zhì)量不好，而是用戶(hù)并沒(méi)有正確使用以及日常保養(yǎng)而已。