據(jù)外媒報道，美國某大學(xué)發(fā)現(xiàn)了一種能夠抑制老化功能的長壽基因，經(jīng)白鼠實驗，結(jié)論還不錯。小編對此產(chǎn)生了濃烈的興趣，收集多方資料學(xué)習(xí)并分析，現(xiàn)就為各位看官慢慢道來。

科學(xué)家一直懷疑，機體能量供應(yīng)鏈穩(wěn)定性減弱是驅(qū)動衰老過程的關(guān)鍵，即能量代謝過程中的關(guān)鍵成分煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）水平逐漸下降，若直接給予小鼠NAD并不能有效緩解衰老，因此，研究人員找到了NAD供應(yīng)鏈上游的化合物NMN（煙酰胺單核苷酸），小鼠攝取溶解NMN的飲用水后，幾分鐘內(nèi)血液中就能檢測到NMN，多個組織中NMN都快速轉(zhuǎn)化成了NAD，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補充NMN對小鼠機體產(chǎn)生了諸多有益影響，包括骨骼肌、肝功能、骨密度等。但這些益處只在年齡較大的小鼠中有明顯作用，對年輕小鼠沒有顯著作用，可能是因為年輕的小鼠自身能夠產(chǎn)生足量的NMN。

NMN是否真能緩解衰老，實現(xiàn)長壽，這個有待考究，但若我們攝入含NMN的日常蔬菜，不會影響身體健康那是毋庸置疑的。那么日常生活中哪些蔬菜含有NMN呢？卷心菜、蘭花菜、毛豆均含有NMN，但均為微量，若真能緩解衰老，那豈不是要將這些蔬菜吃到反胃！當(dāng)然這只是一句玩笑話，NMN為存在于這些蔬菜中的天然化合物，同時也是一種小分子，分子量只有幾百道爾頓，若采用先進的膜分離純化技術(shù)完全能分離富集出。

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