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香柚，顧名思義，具有味道氣味香美的柚子，而柚子中，江永香柚（江永貢柚）為出名，湖南省永州市江永縣生產(chǎn)的香柚，味道甜美，氣味芳香，品種優(yōu)良，歷史悠久，古代作為貢品。這得益當(dāng)?shù)靥赜猩橙篮蜏貪駳夂?，適宜大自然環(huán)境，當(dāng)?shù)厝嗣竦男量喔?，物華天寶，盛產(chǎn)出來(lái)的香柚，品味獨(dú)特。
中文學(xué)名 香柚 拉丁學(xué)名 Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Jiangyong Yu 別 稱 香欒，柚子 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 亞 綱 原始花被亞綱 目 蕓香目 Sapindales 亞 目 蕓香亞目 科 蕓香科 Rutaceae 亞 科 柑橘亞科 屬 柑橘屬 亞 屬 柑橘亞屬 種 柚 亞 種 香柚 分布區(qū)域 湖南省永州市江永縣
目錄
1 香柚
2 形態(tài)
香柚編輯
唐代詩(shī)人王昌齡在此留下“醉別江樓柑柚香”的千古佳句。清同***《黔陽(yáng)縣志》稱“實(shí)繁味別，亦他邑不能及，故人爭(zhēng)趨焉"。其果呈橢圓形，果面黃色，皮薄易剝、肉多核少。瓣呈長(zhǎng)腎形，11—15瓣，伴有清甜的晶狀顆粒。汁脆柔嫩，香甜微酸，清脾去火。
形態(tài)特征編輯
蕓香科，果實(shí)碩大，單果重1公斤～1.5公斤；果實(shí)形似葫蘆狀或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實(shí)頂部正中有1個(gè)銅錢大小的印環(huán)，稱為"金錢花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富
之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，享有"天然罐頭"之美譽(yù)。
