上海冷餐會場地布置

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   上海冷餐會策劃、人員安排，冷餐會場地布置，給您提供活動策劃、設(shè)計、執(zhí)行一體化的服務(wù).

     自助餐,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務(wù)活動中尤為多見.至于它又被叫作冷餐會,則主要是因其提供的食物以冷食為主.當(dāng)然,適量地提供一些熱菜,或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工,也是允許的.

     一、會場布置場地說明:

     1、提前兩天暖場,包括拱門設(shè)置,宣傳廣告發(fā)布.舞臺燈光音響架設(shè),廚具安裝.

     活動場地入口處:放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報.

     在活動場地入口處:設(shè)置貴賓簽到臺和引導(dǎo)員,貴賓簽到后,由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進(jìn)入會場主活動區(qū).簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃.

     2、主活動區(qū)域:主要活動區(qū)域,配置1名會場協(xié)調(diào)員

     3、主持人臺:及主要的活動主持區(qū),設(shè)置一名主持人

     4、冷餐長桌:遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主,傳達(dá)綠色健康環(huán)保理念,不落俗套.

     5、熱菜制作區(qū):熱菜的現(xiàn)場提供.使用有機(jī)蔬菜、有機(jī)調(diào)料制作而成,對冷餐會的一種補(bǔ)充完善.

     設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜,并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜.

     6、酒水吧臺:為貴賓提供調(diào)制酒和飲料,對冷餐會的一種補(bǔ)充完善(可邀請一名調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒,可增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛).

     7、垃圾放置區(qū):放置舊餐具和其他垃圾的地方.并配有一位垃圾處理員.設(shè)置工作人員出入口.

     8、表演區(qū):涉及音響、燈光、搭臺.

     注:整個會場需考慮制冷和通風(fēng),務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受.

     二、工作人員安排

     1、我方人員:負(fù)責(zé)冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員

     2、工程組人員:負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等.

     3、服務(wù)組人員:負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作

     4、攝像攝影人員:提供拍攝服務(wù).

    上海束影傳媒有限公司是活動策劃行業(yè)的倡導(dǎo)者和先行者,為您供給一整套完善的前期策劃、執(zhí)行及餐飲服務(wù)。

   服務(wù)范圍可以是公司開幕宴會餐飲、公司年會冷餐酒會、年慶宴會餐飲、開工奠基宴會餐飲、也可以是學(xué)術(shù)研討會宴會餐飲、商品發(fā)表會宴會餐飲、慶功喜宴宴會餐飲、展覽商戶聯(lián)誼宴會餐飲、房展宴會餐飲、車展宴會餐飲、FASHION SHOW服裝發(fā)布宴會餐飲、品酒酒會、客戶答謝冷餐酒會。

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