燕窩高溫殺菌鍋 八寶粥高溫殺菌鍋

王蕾 ：1-5-6-1-0-4-3-9-7-7-8最近一部三生三世十里桃花可謂是火的不得了，雖說劇情有點(diǎn)扯，但是還是引來了很多的鐵粉追劇。劇中的神仙活個(gè)幾十萬年都是很平常的事，但是對(duì)于我們來說真是天方夜譚，不過食品的保質(zhì)期要想達(dá)到長時(shí)間的保質(zhì)期可就不是天方夜譚了，其實(shí)很簡單，只要一臺(tái)殺菌鍋就可以了。呵呵。高溫殺菌釜簡介： 殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間燕窩高溫殺菌鍋，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

殺菌鍋 如今被廣泛用于各種食品廠對(duì)食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為，而我們傳統(tǒng)殺菌最多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過長對(duì)產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌，燕窩高溫殺菌鍋在殺死有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。 

如何選擇雙鍋并聯(lián)水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜（全自動(dòng)型） 

1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。 

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，八寶粥高溫殺菌鍋則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，燕窩高溫殺菌鍋因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。 

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。 

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。 

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。