螺旋預(yù)冷機:是家禽屠宰加工廠不可缺少的專用設(shè)備,該機廣泛應(yīng)用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝,是家禽胴體分割(包裝)之前的必要工序, 該機設(shè)有清洗段、冷卻段,使用時需加雪花冰或冷水,水溫要求保持在0—4°C,預(yù)冷時間在1—45分鐘左右(根據(jù)物料體積大小及要求)。螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻,徹底,使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來,經(jīng)過預(yù)冷后的胴體中心溫度應(yīng)在10°C以下,將胴體內(nèi)淤血排出,達到脫酸,排毒的目的,使家禽胴體表面顏色鮮嫩好看,防止禽肉纖維變粗.變硬,增加良好的口感.一般冷卻后的胴體吸水率在2%左右.具有占地面積小,耗能少,預(yù)冷效果好的優(yōu)點. 根據(jù)產(chǎn)量可單臺或多臺使用。
材質(zhì):不銹鋼
功率:4.75-9.1kw
外形尺寸:長4-12米 寬1.5-2.2米(可根據(jù)用戶定做)