產(chǎn)品分類 更多>>
豬肚雞培訓，廣州豬肚雞培訓，豬肚包雞培訓，學豬肚雞里好？詳細咨詢：1-5-0-9-9-9-7-0-2-8-6
豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
豬肚雞，聽這個名字就知道，用豬肚將雞包起來，放到湯鍋里面細火慢燉，豬肚和雞肉的滋味融合在湯里，散發(fā)出迷人的香味。
豬肚肚煲雞是一道廣東客家名菜，又名鳳凰投胎，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過，味道都很贊的。
豬肚包雞有非常好的滋補作用。 豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)認為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質(zhì)要嫩得多，營養(yǎng)也更加豐富，中醫(yī)認為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人們增強體力、強壯身體的食用佳品。 胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材，具有很好的驅(qū)風 驅(qū)寒、滋陰補益 、美容養(yǎng)顏 等功效。
味之興豬肚雞培訓內(nèi)容：
一：豬肚的清洗，挑選樣的雞，多重的雞合適。
二：高湯的熬制，樣挑選材料，材料名稱。
三：高湯的配料和湯底的處理方法以及配料的認知。
味之興豬肚雞培訓費現(xiàn)優(yōu)惠價格是2000元，學員親自實物操作，師傅在旁指導，承諾絕不保留配方，搭配煲仔飯的學費優(yōu)惠后是2800元。
