冒菜培訓(xùn) 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡單點(diǎn)說“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！? 誠信餐飲冒菜的特點(diǎn)： 1.冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，較大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 2.鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。 3.富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。 冒菜是川西平原的風(fēng)味小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價(jià)格都不高，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯(cuò)。 麻辣鮮香的冒菜不僅惹四川、陜西人喜愛，在其他地方也同樣受歡迎。開一家冒菜的投資并不大，總投資不過也就萬元左右。隨著一些看似傳統(tǒng)但又經(jīng)過了一定包裝的餐飲品種出現(xiàn)，我們不得不思考這么一個(gè)問題。投資餐飲業(yè)的人很多，有些投資者自忖資金雄厚，動(dòng)輒就要打造“航空母艦”——川魯蘇粵、日本料理、韓國燒烤，反正是要一應(yīng)俱全，不僅設(shè)施和裝修奢華氣派，菜品也是盡求珍貴。然而，高端餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)群體畢竟有限，大家都爭著在這有限的市場(chǎng)上分一杯羹，勢(shì)必導(dǎo)致客源分流、利潤空間變薄，終使其中的一些人折戟沉沙、飲恨而退。 冒菜為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。 誠信餐飲培訓(xùn)與加盟方式： 1、冒菜技術(shù)傳授：學(xué)費(fèi)1380元，包括冒菜技術(shù)費(fèi)、資料費(fèi)、材料費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)。師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員一直學(xué)會(huì)為止。 2、冒菜加盟合作：加盟費(fèi)用5800元，包括冒菜技術(shù)傳授、店員培訓(xùn)、開店選址指導(dǎo)、裝修指導(dǎo)、設(shè)備采購指導(dǎo)、宣傳方案、菜牌指導(dǎo)、開業(yè)師傅上門指導(dǎo)。 同時(shí)對(duì)所有的合作商都會(huì)有相應(yīng)的后期支持，長期提供技術(shù)、經(jīng)營咨詢服務(wù)，免費(fèi)獲取總部研制開發(fā)的新技術(shù)、新模式， “誠信餐飲總部”為每一個(gè)合作商提供經(jīng)營管理、廣告宣傳、促銷、定價(jià)、開業(yè)策劃等全方位指導(dǎo)和支持。同時(shí)為加盟者提供：市場(chǎng)調(diào)研、店面選址評(píng)估、投資規(guī)劃、形象設(shè)計(jì)、經(jīng)營培訓(xùn)、開業(yè)策劃、上門指導(dǎo)、營銷推廣等系列全程支持服務(wù)，讓投資者輕松創(chuàng)業(yè)！ 誠信餐飲冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目種類： 葷菜類：鵪鶉蛋、魚丸、肉丸、香腸、牛百葉、豬肺、豬血、火腿腸、豬腸、灌腸、蝦丸等等。 素菜類：生菜、白菜、空心菜、菠菜、莧菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、蘿卜、土豆、竹筍、金針菇、香菇、花菜、豆芽、海帶、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西藍(lán)花等等。 我們深知每位學(xué)員的資金都是來之不易, 特別是曾經(jīng)生意失敗過. 或試過創(chuàng)業(yè)失敗的人來說, 每一分每一角都是有血有汗的。 正當(dāng)如此, 我們不會(huì)吹虛作假，一向憑著良心來教學(xué)。本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部味道秘方絕不保留：只有學(xué)到 真正的技術(shù)大家在市場(chǎng)競(jìng)爭中才贏得真正的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員不須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。 全國連鎖機(jī)構(gòu) ，歡迎實(shí)地考察，見證財(cái)富傳奇 全國免費(fèi)服務(wù)電話：400-090-6388 深圳沙井校區(qū)地址:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號(hào)星際豪庭二樓（誠信餐飲培訓(xùn)）沙井客運(yùn)站附近 深圳龍華校區(qū)地址:深圳龍華新區(qū)騰龍路創(chuàng)業(yè)花園162--163棟2樓整層（龍品香餐飲培訓(xùn)）深圳北站附近 深圳石巖校區(qū)地址：深圳市石巖鎮(zhèn)松白路2491翡翠公寓三樓（創(chuàng)富餐飲培訓(xùn)） 廣州白云校區(qū)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)）廣州火車站附近