品 名：韓國(guó)三養(yǎng)精制白砂糖，又稱精制幼砂糖。等級(jí)品牌：雪花、TS、三養(yǎng) 包裝：30kg/袋，內(nèi)食品級(jí)塑料袋，外牛皮紙袋。保質(zhì)期：常溫下24個(gè)月。

特點(diǎn)：韓國(guó)白砂糖為精制糖，蔗糖分含量達(dá)到99.8%以上，白度高，晶粒細(xì)小、均勻，水分含量低，糖粒松散，溶化快，不易受潮結(jié)塊，易貯藏，無雜質(zhì)，二氧化硫?yàn)榱?，衛(wèi)生指標(biāo)控制嚴(yán)格等特性。

應(yīng)用范圍：賓館、酒店、餐飲、茶樓等。精制糕點(diǎn)面包、烘焙食品、果蔬罐頭、咖啡飲品、休閑食品、復(fù)合調(diào)料、雞精味精、保健食品、藥物輔料、酒類飲料、出口食品等各類高中檔食品制造的理想輔料。

精幼砂糖又稱幼砂糖、精制白砂糖，是白砂糖的一種。按照白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)(GB317-2006)，精幼砂糖的標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該是“精制白砂糖”，是白砂糖中品質(zhì)好的一種(白砂糖分為精制、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)4個(gè)檔次)。主要指標(biāo)如下：

(蔗糖分，%≥精制99.8優(yōu)級(jí)99.7一級(jí)99.6二級(jí)99.5；電導(dǎo)灰分，%≤精制0.02優(yōu)級(jí)0.04一級(jí)0.10二級(jí)0.13；干燥失重，%精制≤0.05優(yōu)級(jí)0.06一級(jí)0.07二級(jí)0.10；色值，IU≤精制25優(yōu)級(jí)60一級(jí)150二級(jí)240；混濁度，≤精制30MAU優(yōu)級(jí)80MAU一級(jí)160MAU二級(jí)220MAU；不容于水雜質(zhì)，㎎/㎏≤精制10優(yōu)級(jí)20一級(jí)40二級(jí)60；二氧化硫，㎎/㎏≤精制6優(yōu)級(jí)15一級(jí)30二級(jí)30)注：由以上指標(biāo)可以看出，精幼砂糖具有凈(含糖量較高，電導(dǎo)灰分(雜質(zhì))較低)，干燥(干燥失重小表示含水量少)，色澤潔白(色值(指糖的顏色)較低，混濁度較低)，更健康(含硫量較低)等優(yōu)點(diǎn)。此外由于精幼砂糖是經(jīng)過白砂糖回溶精制而成的，其晶體顆粒較小，因而可以迅速溶解。