食用菌蔬菜真空預(yù)冷機(jī)
蔬果真空預(yù)冷機(jī)可速冷卻綠葉菜、食用菌等,可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜,還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果,乃至水蜜桃。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3%~5%,外觀上無(wú)萎蔫,硬度不會(huì)減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地,蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時(shí)間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。本公司研發(fā)的DC系列蔬果真空預(yù)冷機(jī)規(guī)格從1M3到200M3,型號(hào)為DC1~DC200。可以提供轉(zhuǎn)門或平移門,配套機(jī)器可以是國(guó)外原裝或國(guó)產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。