教學(xué)做山西刀削面技術(shù)刀削面是當(dāng)前餐飲市場上面非常特色的美食，一直以來都是非常的深得眾多消費者的鐘愛的。的特色風(fēng)味，手工刀切的面條，美味好吃，營養(yǎng)全面有勁道，在當(dāng)前的餐飲市場上面銷量與人氣并肩存在，再加上口碑的，能夠快速的集聚消費者。

　　上課地址：北京、濟(jì)南

　　項目名稱：山西刀削面

　　套餐包含：刀削面面的制作與鹵的制作……

　　課程詳情：實踐操作為主、重復(fù)性操作練習(xí)、提供售后支持

　　刀削面，面遍布大街小巷，遍布全國各地。蘭州拉面是清真美食的經(jīng)典之作，自然是以牛肉為拉面的主要搭配。如此大眾美食，一一刀削面堅持自己的做法，以標(biāo)榜自己，面對全國各地的吃貨的挑剔，一一刀削面牛肉拉面美味的口感讓所有人都贊不絕口，現(xiàn)如今

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　　如今的小吃行業(yè)以及小吃店可以說是非常的多;并且像全國蔓延，小吃的美味非常深受市場消費者的青睞。同時也吸引著眾多投資者們的目光;都想在餐飲行業(yè)的

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　　刀削面加盟市場前景：

　　1、多年經(jīng)驗：經(jīng)營餐飲市場多年的經(jīng)驗，能夠在加盟商家遇到經(jīng)營難題時，幫助商家快速的解決市場經(jīng)營難題。

　　2、營運方案：在加盟商家選擇加盟之后，總部會為加盟商家量身打造適合加盟商家的營運方案，快速獲取豐利。

　　對于現(xiàn)實生活當(dāng)中有許多人有一些時是了也不愿意去下廚房，越來越多的人會選擇去一些快餐店去解決溫飽;這一現(xiàn)象就可以看出餐飲行業(yè)的發(fā)展也影響到我們的生活、對于現(xiàn)在的餐飲行業(yè)來說所要經(jīng)營的方式就要符合現(xiàn)在人們的習(xí)慣。

　　1.將水與鹽加入中筋面粉中混合拌勻，揉至光滑的稍硬面團(tuán)即可。

　　2.煮一鍋滾水，將面團(tuán)削入滾水中煮熟，即成刀削面，裝碗備用。

　　3.將牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味。

　　4.將作法3的湯與料加入刀削面碗中，并加入汆燙過的小白菜、酸菜，撒上蔥花即可。