我公司研制生產(chǎn)的新款拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。將原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作腸類、丸類、餡料的設(shè)備。
功能配置:
1、整機(jī)采用食品級不銹鋼材料制作,可靠耐用,易于清洗。
2、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料箱中翻動的同時還做圓周運(yùn)動,物料充分混合均勻,達(dá)到最理想的攪拌效果。
3、正反轉(zhuǎn)自由控制,自動出料。
4、主軸軸承與料箱分離,徹底杜絕軸承油污對物料的污染。
拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn):
功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。
對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動出料功能。
拌餡機(jī)又稱為攪餡機(jī)、拌餡設(shè)備,肉餡蔬菜攪拌機(jī)、拌料機(jī)等,采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機(jī)性能穩(wěn)定,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。多功能拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點(diǎn)。拌餡機(jī)可以攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。
拌餡機(jī)在使用前的準(zhǔn)備工作有以下幾項(xiàng)內(nèi)容,務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行:
1、將拌餡機(jī)安放在工作位置,用剎車器將萬向輪固定,使之工作平穩(wěn);
2、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合;
3、在外罩接地標(biāo)記處可靠接地,在機(jī)器等電位標(biāo)記處,用導(dǎo)線與其他機(jī)器連接;
4、將電源線伸長,找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕,看拌餡機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,無異常聲音時方可使用。
5、不定期從加油點(diǎn)加注適量鈣基潤滑脂。
注意:機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi),以免發(fā)生危險!
拌餡機(jī)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備,可切碎各種根、莖、葉等原料做餡,如瓜、菜、蘿卜、蔥姜蒜、茄子、土豆等。拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)合理效率高、干凈衛(wèi)生、噪音小、沒有余料。拌餡機(jī)操作簡單安全,并有高中低檔多種型號產(chǎn)品且價格實(shí)惠,工作效率高。得到了廣大客戶的好評。多功能拌餡機(jī)適用于食品廠,海產(chǎn)品廠,肉制品廠,腸加工廠,速凍食品廠以及包子餐館等食品行業(yè)。