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火神爺是民間稱之為火德真君。是中國神話傳說中的火神,它是人們信奉的諸神中資格老的神祗之一。相傳,在遠古時期,燧人氏鉆木取火,給人類帶來了光明,并使人類進入了熟食階段。為了紀念他,人們尊稱他為“火神”。在原始社會里,原始人群每年在他們認為象征著“火”的夏季里祭祀火神,答謝火神對人類的賜福和恩德。在秦代以前,祭火神就已成為祀典的“七祀”之一。后來,此俗主要流行于漢族民間,有的隆重、有的隨便,有的在夏天,但大多數(shù)地區(qū)則在春節(jié)后的正月里。歷史上漢族民間就有在正月初七舉辦火神會的風俗。