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河北竹筒酒灌裝技術(shù)
河北竹筒酒是
一款有生命的酒；一款會(huì)呼吸的酒；一款青春、充滿活力的酒；一款傳承著千年竹文化的酒。
“原生態(tài)”——100%原生態(tài)、100%純天然。每節(jié)酒的釀制都如同一個(gè)新生命的誕生，需經(jīng)歷“原酒、種酒、長(zhǎng)酒、陳酒”四個(gè)階段。在深山里吸收天地之精華而成熟。整個(gè)制酒過(guò)程幾乎是在大自然中所完成故被稱作“大自然的釀酒師”其酒色猶如琥珀、竹味濃香、綿甜溫和。百齡醉活竹酒——跟竹子一起生長(zhǎng)的美酒。
“神奇”——竹筒酒，是選用綠色純天然的中草藥，采用獨(dú)特的“窖外窖”復(fù)式發(fā)酵工藝。待清明時(shí)節(jié)再以特殊方法將其注入活竹體內(nèi)，自然密封后，經(jīng)竹腔內(nèi)一年以上，再次發(fā)酵，使酒的醇美和竹的清香自然溶合在一起，再將竹子砍下，一款神奇會(huì)呼吸的酒就這樣誕生了。一顆幾十米長(zhǎng)的活竹，只能培育出一節(jié)活竹酒。
“健康”——李時(shí)珍《本草綱目》中就記載：竹子可“涼心經(jīng)，益元?dú)?，除熱緩脾，養(yǎng)血清爽”。竹子在成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)自然流露出“竹瀝”，竹瀝中含有豐富的維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、煙酸、偏硅酸、SOD、竹黃酮等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老、抗輻射、調(diào)節(jié)等多重保健作用。李時(shí)珍更是將竹子稱之為“炎家之圣劑，大熱者仙品”?？梢?jiàn)竹子擁有著非凡的保健作用。據(jù)現(xiàn)代有人發(fā)現(xiàn)，竹衣內(nèi)含有大量的硒元素，此元素具有一定的抗癌作用。百齡醉活竹酒就是把古法釀制原酒種在具有這些營(yíng)養(yǎng)成分的活竹體內(nèi)經(jīng)“窖外窖”復(fù)式發(fā)酵而成。飲之可舒筋活血、清熱去悶、健康養(yǎng)顏、延年益壽，讓人仿佛走進(jìn)深山竹林，感受大自然的清新。
