山東七彩花生人宋作平
花生,又名落花生,有長(zhǎng)壽果之稱,分布于中國、巴西、埃及等地,在中國各地均有種植,主要分布于山東、遼寧、河北、河南、江蘇、附件、廣東、廣西、四川、吉林等省,其中山東省種植面積,產(chǎn)量多。落花生的果實(shí)為莢果,果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色的,這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?;ㄉ巧a(chǎn)食用植物油的原料,花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色,味芳香,種子含脂肪油40-50%,含氮物質(zhì)20-30%,淀粉8-21%,纖維素2-5%,水分5-8%,灰分2-4%,維生素等,花生米還可以加工成副食品。