猛火爐,是指以丙烷氣為主要燃?xì)?、液化氣等氣體也可使用的燃料進(jìn)行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼,是近幾年剛剛興起的一種廚具,多用于家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。
猛火爐在工作時(shí),丙烷氣從液化氣鋼瓶?jī)?nèi)進(jìn)入調(diào)節(jié)器,經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)(使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié))進(jìn)入爐頭中,同時(shí)混合一部分空氣(這部分空氣稱之為一次空氣),這些混合氣體從燃燒器的出氣孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰(燃燒時(shí)所需的空氣稱之為二次空氣),這些火焰被用來加熱置于爐體上的炊具。
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