涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè),其市場前景廣闊,不衰竭,涼皮是我國北方人的主要食品,用面粉為原料加工出來的涼皮,因其有爽滑韌等優(yōu)點,且其吃法、味料也可多元化,口味也就風(fēng)格各異,而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn),即費勞動力,又不節(jié)能,生產(chǎn)出來的涼皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高,人們對涼皮的要求也越來越高,因此,投資涼皮加工,生產(chǎn)真正口感好的涼皮一向沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
所以涼皮機作為大眾化美食市場不飽和,涼皮搟面皮是我國北方黃河中下游一帶的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,1斤面粉可做2斤涼皮,加上湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛,以致于成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度迅速擴張,做涼皮生意,雖然不能使人一夜暴富,但能人人月賺萬元。
涼皮是我國北方黃河中游一帶的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
涼皮機性能:
1.操作簡便,節(jié)能耗低
2.一機多用,用不同原材料,可生產(chǎn)不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等
3.不同型號機器,時生產(chǎn)量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自動折疊,分離,省力省時
4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方,該機一年內(nèi)免費保修,長期維修
5.一改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人均可操作
6.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用
8.使用本機洗面和不洗面均可操作,厚薄均勻,不需拆機清理,靠儀表控制操作,無需用刷抹油
主要技術(shù)參數(shù):
MPJ系列涼皮機主要技術(shù)參數(shù) | |||
型號 | MPJ-45 | MPJ-50 | MPJ-60 |
電源(V) | 220 | 220 | 220 |
額定功率(KW) | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
產(chǎn)量(斤/時) | 40-50 | 70-80 | 80-100 |
重量(斤) | 160 | 180 | 200 |
外形尺寸(mm) | 820×350×1070 | 860×375×1120 | 890×405×1150 |
效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0.5元,一碗涼皮可賣1.5元,如果一天賣出200碗涼皮,可獲利150-200元,亦可以加工涼皮搞批發(fā),該機可代替5-6人以上的工作量,不但可以節(jié)省人工,而且機械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說,用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時,大大降低勞動強度,并可隨時現(xiàn)做現(xiàn)賣,方便快捷、干凈衛(wèi)生,讓人吃得放心。
涼皮機具有以下優(yōu)點:
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時處理熱水濺身或灑落地面的煩惱。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,解決了噪音,延長了使用壽命。
5、采用進口加熱元件,加熱快,確保使用壽命,并保障東北、西北地區(qū),冬雪天氣照樣正常生產(chǎn)。比其它機型每小時可節(jié)省1度電。
6、設(shè)備上增加了開合工作臺,使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。
7、一改其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人均可操作。
8、人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。
10、使用本機洗面和不洗面均可制作,厚薄可調(diào),不需拆機清理,靠儀表控制操作,無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時,只要將面水倒入料斗內(nèi),出機即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度,可使面皮表面產(chǎn)生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
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