一、豆腐干簡介　

豆腐干，又名豆干、白干、干豆腐，豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的大特點是營養(yǎng)均衡，蛋白質、脂肪和碳水化合物，一樣都不缺，一樣又都不過多。據(jù)測定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會發(fā)胖。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。還可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐干是佐酒下飯的佳食品，也便于旅途攜帶和食用?？梢哉f，豆腐干就是“濃縮”了的豆腐。

豆制品作為中人的傳統(tǒng)食品已有兩三千年的歷史，公元前200年就有了關于制作豆制品的記載。隨著社會不斷的發(fā)展，傳統(tǒng)的豆制品也將發(fā)生新的變化。豆制品生產(chǎn)將成為21世紀食品工業(yè)一個新興行業(yè)。

豆制品生產(chǎn)發(fā)展到今天已是品種，名目繁多，各地都在發(fā)展著有自己特色的本地產(chǎn)品。

從傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝上講，豆制品主要有兩大類：非發(fā)酵豆制品 豆乳：是制造各種豆制品的基礎，其本身也是一種產(chǎn)品，從我目前情況看，它可以代替大部分消毒牛奶，亦可加入一部分鮮奶或其它菜汁等成為各種花色豆奶。

豆腐：嫩豆腐用石膏或用葡萄糖酸內(nèi)脂作凝固劑，老豆腐用鹵水作凝固劑，含水分較少，還有豆腐腦，可作為早餐食用。

半脫水豆制品：將豆腐壓去一部分水成為豆腐干、豆腐絲等。

凍豆腐：將豆腐天然冷凍或人工冷凍，使豆腐組織化，再將水烘干或通過冷凍干燥，成為冷凍干燥豆腐。

各種鹵制豆制品：將豆腐干加調(diào)料制成各種口味的鹵豆制品。

科華全自動豆腐干機器、干豆腐機器、豆腐生產(chǎn)線、豆腐干生產(chǎn)線,豆腐皮生產(chǎn)線,內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線,千張豆腐生產(chǎn)線,為一體的食品機械企業(yè)。購機免費培訓技術。

科華公司的自力更生、自己動手制造成功一條豆腐干機械生產(chǎn)線。經(jīng)生產(chǎn)實驗,產(chǎn)品質量達到要求,機械運轉性能良好?，F(xiàn)將豆腐干機械生產(chǎn)線簡介如下。

科華豆腐干成型機的售后服務：

1.根據(jù)客戶需要，為您提供設計方案，資訊指導購買產(chǎn)品;

2.安裝、調(diào)試、確保設備正常運轉;

3.出廠的產(chǎn)品達到、;

4.產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質量問題，在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復，或派出服務人員進行處理;

5.各種產(chǎn)品，嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度;

6.企業(yè)對出廠的產(chǎn)品，整機保修1年，終身為您提供的服務;電話回訪，跟蹤服務，讓您使用更加舒心;

7.提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務。