產(chǎn)品介紹

1.MG系列饅頭機(jī)是我廠集國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品之所長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐及反復(fù)改進(jìn)，精心設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品。

2.該機(jī)揉制的饅頭因色白，起層，口感好而贏得用戶的贊譽(yù)。

3.它被廣泛應(yīng)用于賓館，飯店，部隊(duì)，學(xué)校，廠礦食堂等各飲食單位。

操作、適用

機(jī)器安放平穩(wěn)后，首先在外罩接地標(biāo)記處接地，將外罩接盤(pán)上的銅蓋頂及門(mén)子有機(jī)玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝（為方便包裝運(yùn)輸出廠前均反裝在機(jī)器上），再檢查料斗內(nèi)有無(wú)異物，打開(kāi)左側(cè)門(mén)，用手轉(zhuǎn)動(dòng)大槽輪幾周，看有卡滯現(xiàn)象，找電工，將機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上，接通電源，指示燈亮，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門(mén)上方所標(biāo)示箭頭方向一致為正確，否則，切斷電源調(diào)整接線。

接通電源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)（料斗上口正前方有安全標(biāo)示），注意，工作時(shí)左右側(cè)門(mén)、前后門(mén)均應(yīng)關(guān)閉，調(diào)試中，需開(kāi)門(mén)應(yīng)注意安全，防止意外人身傷害或損壞機(jī)器，成型部分的有機(jī)玻璃防護(hù)板不允許摘去。

4.2操作程序：

4.2.1松開(kāi)出面口上的緊定螺釘，使出面口II處于自由滑動(dòng)狀態(tài)，機(jī)器使用時(shí)可自動(dòng)頂緊。左旋調(diào)整手輪，調(diào)整版退出。使調(diào)節(jié)套出口接近較大，面粉斗內(nèi)加入適量面粉，啟動(dòng)“ON”按鈕，將和好的面團(tuán)切成1—1.5kg條塊狀，不間斷投入料斗內(nèi)，使料斗內(nèi)的面團(tuán)容量始終保持在撥面葉中心線以上，這樣才能絞龍連續(xù)均勻的輸面，使饅頭大小一致。

4.2.2觀察饅頭大小，若明顯超大，打開(kāi)前門(mén)右旋調(diào)整手輪適量。待出饅頭正常（大約20個(gè)）后，按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量，但達(dá)到700—725克/X個(gè)（X=5、6、7、8、10），再視情況做相應(yīng)調(diào)整。

4.2.3計(jì)量達(dá)標(biāo)后，再看饅頭的前面光滑（饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成型原理決定的，擺放時(shí)，可使其朝下）,缺陷不多于2處為合格。

4.2.4如果饅頭的前面有“小尾巴”請(qǐng)仔細(xì)觀察饅頭（額定大時(shí)）在圓弧槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)過(guò)程中兩滾脊處研面，若研面能看到，我們視為“前研“，停止投面，待饅頭出完后（否則粘滾），停機(jī)（按下”O(jiān)FF”按鈕），打開(kāi)右側(cè)門(mén)，用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意畫(huà)一線（通過(guò)它確定微調(diào)量），然后松動(dòng)螺栓，將上成型滾順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，再看粉筆線的相對(duì)位置，微調(diào)（1—2mm）緊固螺栓，開(kāi)機(jī)、投面、出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”消除，同時(shí)再看兩滾脊處還研面，若研面，說(shuō)明還需要同方向微調(diào)；若前面不研面，但饅頭前面仍有“小尾巴”說(shuō)明滾子后面研面，我們視為“后研”，說(shuō)明調(diào)整量過(guò)大，應(yīng)反方向調(diào)整，即上成型滾逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，反復(fù)調(diào)整至“小尾巴”消除為止。