安徽豆?jié){石磨 小型電動(dòng)石磨 黃豆磨漿機(jī)原理 傳統(tǒng)工藝家用石磨

所謂石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨【石磨轉(zhuǎn)速25轉(zhuǎn)/分】加工出來沒有任何添加劑的面粉。低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品！

其實(shí)傳統(tǒng)石磨是一項(xiàng)性非常強(qiáng)的復(fù)雜的技術(shù)，雖然說在設(shè)計(jì)上也很合理，但是必須經(jīng)過手工調(diào)制，任何現(xiàn)代化工具都沒有辦法代替。其實(shí)這也正是它的特別之處，畢竟要想保持天然的本色就必須要與眾不同。另外傳統(tǒng)石磨的磨齒非常的細(xì)致、線紋清晰、鋒利無比，它的使用壽命是非常長，而且承受能力也很高，這樣的話就能夠研磨的原料更快、更好、更。

現(xiàn)代人更希望保留傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，所以說就石磨面粉來說經(jīng)過石磨磨出來以后，石磨含有的礦物質(zhì)和糧食作物營養(yǎng)元素融為一體，保持的原味，所以說它不僅營養(yǎng)健康，而且還可以延年益壽。所以說現(xiàn)在人更注重的是健康,食用石磨面粉確實(shí)對身體大有好處。

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