水浴式殺菌鍋,塑料盒子熟食殺菌鍋
近有一個客戶是殺菌咸雞蛋的,客戶沒有過來把產(chǎn)品遞過來了,都是真空包裝的殺菌完之后里邊竟然有水分,這是為呢?原來雞蛋的皮比較薄,在抽真空的時候蛋皮很容易就碎了,加上物流運輸途中的顛簸,就會有裂縫,殺菌的時候蛋里邊的水分在高溫高壓的環(huán)境下就會擠壓出來,就造成了我們看到的里邊有水的現(xiàn)象。當(dāng)然,造成這個情況的還有很多因素,比如包裝封口不嚴(yán),抽真空度太低里邊有空氣等等,不要看一枚小小的雞蛋,要想做好也是不容易,如果您也是做類似的產(chǎn)品,歡迎來電,來廠蒞臨考察。水浴式殺菌鍋,塑料盒子熟食殺菌鍋
高溫低溫巴氏殺菌一體化設(shè)備,擁有壓力容器證件,正規(guī)廠家生產(chǎn),使用安全有保障。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置。裝貨過程:將產(chǎn)品用小推車放入鍋內(nèi),封閉鍋門,打開鍋門充氣墊開關(guān),對鍋體進(jìn)行密封。使殺菌鍋形成密閉容器。
全部是采用2mm厚的不銹鋼制作。如今被廣泛用于各種食品廠對食品進(jìn)行殺菌作業(yè),相比于傳統(tǒng)的殺菌,高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上,通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度殺菌為,而我們傳統(tǒng)殺菌多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響