殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

牛奶巴氏殺菌是采用較低溫度(一般在60～99℃)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對牛奶進行加熱處理，達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害牛奶品質(zhì)的方法。由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。

我廠改進的巴氏殺菌機，機操作簡單，清潔方便，殺菌效果好，經(jīng)久耐用，安全，一般容量為5公斤到150公斤，如需更大容量的需要加工定制，一年質(zhì)保終身技術(shù)支持的售后服務(wù)。

一、常溫奶和巴氏奶的區(qū)別？
巴氏奶和常溫奶除了營養(yǎng)價值不同外，其中較大的區(qū)別還在于保存期限。
巴氏奶是非無菌產(chǎn)品，富含豐富活性酶，因此它的保存期很短，而且需要在0-6℃冷藏保存。
常0-99度溫奶已消滅了所有的微生物和活性物質(zhì)，所以，它的保存期限可長達30天甚至幾個月。

常溫奶也叫牛奶是采用超高溫殺菌在135℃到150℃的溫度下，將牛奶中的有益和有害微生物全部消滅，達到無菌的要求，活性物質(zhì)在高溫后都不會存在，也包括乳鐵蛋白。所以他們就像新鮮水果和水果罐頭一樣。

二、巴氏鮮奶為健康構(gòu)造的七條防線
條：經(jīng)過巴氏殺菌工藝加工的新鮮牛奶，可以保留更多有提高免疫力與調(diào)節(jié)代謝作用的功能性蛋白質(zhì)。
第二條：鮮牛奶的鈣含量豐富，鈣磷比例適宜，并含有維生素D、乳糖等促進鈣吸收的元素。
第三條：鮮牛奶中的部分脂肪類成分具有一定的防癌抗癌的作用。

第四條：鮮牛奶可以完整地保留牛奶里的乳糖，促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，有利于鈣、鐵、鋅的吸收，并且可以促進腸道細菌合成B族維生素。
第五條：鮮牛奶可以促進腸道乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。
第六條：鮮牛奶中的乳糖還有防癌抗癌作用，是人體預(yù)防疾病、健康保健的屏障。因此，在長期飲用牛奶的人患結(jié)腸癌的數(shù)量極少。
第七條：鮮牛奶是堿性食品，有利于維持體內(nèi)酸堿平衡。

三、是巴氏奶中的乳鐵蛋白
因為在巴氏奶和常溫奶中，含有極寶貴的有益免疫物質(zhì)：乳鐵蛋白，這種蛋白在巴氏鮮奶中的活性，是常溫奶的1800倍。因此喝一杯巴氏奶等于喝1800杯常溫奶.
乳鐵蛋白屬于先天免疫系統(tǒng)的成分物質(zhì)。它是從牛奶提取的安全天然物質(zhì)，
乳鐵蛋白還可以通過促進胃腸道，特別是黏膜免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育，它在機體免疫防疫系統(tǒng)方面起著重要的作用。

巴氏奶是使用72℃至85攝氏度的恒溫殺菌，對營養(yǎng)物質(zhì)破壞極少，并且還能夠殺死能引起人類疾病的所有微生物，保留牛奶中的活性酶及牛奶的鮮度。

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牛奶計量瓶系列：6kg羊奶計量瓶、利拉閥計量瓶（26kg，32kg）、26kg計量瓶、28kg計量瓶、30kg計量瓶、32kg計量瓶、50kg計量瓶；

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