巴氏殺菌生產(chǎn)線巴氏殺菌生產(chǎn)線批發(fā)
可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。小型真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能,操作簡便,使用效率更高。
采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾巴氏殺菌生產(chǎn)線巴氏殺菌生產(chǎn)線批發(fā)
揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
如有改動,孰不另行通知。以產(chǎn)品實物為準(zhǔn)。
利用物理沖擊的原理 ,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使產(chǎn)品均勻的吸收腌漬,提品的保水性及產(chǎn)品的彈性;真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運動,改善了產(chǎn)品組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 此外還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能。巴氏殺菌生產(chǎn)線巴氏殺菌生產(chǎn)線批發(fā)