三門(mén)三控蒸汽柜

○三門(mén)海鮮蒸柜設(shè)備外尺寸：680*600*1830mm

○三門(mén)海鮮蒸柜設(shè)備功率：220V/90W

○工作能源：蒸汽

○供能源設(shè)備：電能、燃?xì)忮仩t

○該三門(mén)海鮮蒸柜主要用于中西快餐廳、酒店、酒樓等蒸米飯、原生態(tài)蒸菜、蒸生猛海鮮、蒸靚湯等

○蒸柜從20攝氏度加熱到100攝氏度約為5分鐘

○蒸柜工作效能時(shí)間：蒸米飯約21分鐘；蒸靚湯約33分鐘。

○3門(mén)3控蒸柜是由上、中、下（即A、B、C）三柜組成，每個(gè)柜均由獨(dú)立的電腦控制面板控制，也就是說(shuō)，當(dāng)單獨(dú)使用A柜時(shí)，B、C柜是關(guān)閉電源狀態(tài)的，如果A、B、C三柜同時(shí)使用，相互之間也不竄味、不傳熱，三柜均有各自的蒸制時(shí)間和溫度，互不影響。A、B、C三柜功能、大小完全一致。

○控制面板的使用也是本蒸柜的核心優(yōu)勢(shì)之一，每個(gè)柜都有一塊獨(dú)立控制面板，每塊面板都有3個(gè)蒸燉設(shè)置鍵，分別為：蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3，每個(gè)鍵都可以設(shè)置不同食品的蒸制溫度、蒸制時(shí)間、保溫溫度、保溫時(shí)間等。例如：在A柜的控制面板中：將蒸燉1設(shè)置為蒸制米飯，蒸制溫度設(shè)為100℃，蒸制時(shí)間設(shè)為21分鐘，保溫溫度設(shè)為80℃，當(dāng)蒸制時(shí)間到了后，會(huì)有提示音提示，蒸柜會(huì)自動(dòng)切換到保溫狀態(tài)，保溫時(shí)間將無(wú)限時(shí)延長(zhǎng)。那么蒸燉2、蒸燉3的作用呢？當(dāng)我們生意夠好，蒸柜不夠用時(shí)，可以將飯取出，蒸湯、蒸菜或蒸其它產(chǎn)品，蒸燉2便可以設(shè)為蒸湯，蒸制時(shí)間設(shè)為33分鐘，蒸制溫度設(shè)為100℃，保溫溫度設(shè)為80℃，保溫時(shí)間不用設(shè)置，會(huì)自動(dòng)切換。

○蒸燉3同蒸燉1、蒸燉2一樣，可任意設(shè)置，面板都具有同樣功能，可根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況靈活安排和設(shè)置，因?yàn)榭刂泼姘鍨殡娔X全自動(dòng)控制，可以設(shè)置不同的蒸燉時(shí)間和溫度，當(dāng)設(shè)置好后，每次生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，只需輕輕一按，不需人去觀(guān)看，到售賣(mài)時(shí)間，打開(kāi)柜門(mén)取出食品即可售賣(mài)，溫度和時(shí)間設(shè)置好后不會(huì)改變，除非你自己主動(dòng)調(diào)整溫度和時(shí)間。

三門(mén)海鮮蒸柜是中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的必備不銹鋼商用廚具之一。