據(jù)了解,白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質。白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。白芝麻的吃法越來越受到人們的關注,白芝麻的吃法成為不少飲食網(wǎng)站的搜索熱詞,現(xiàn)在就讓我們來向大家推薦幾種白芝麻的吃法:
一、白芝麻花生糖
材料:白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油等。
做法:
1.將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣;
2.將油倒入鍋里,待油熱時放上糖并不斷翻砂,糖全部化后,將花生米倒進鍋內與糖混合;
3.趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(底上抹上油以防粘底);
4.用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應壓緊),5分鐘之后,將盤扣過來,把白芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上;
5.待糖開始變硬,但尚溫熱時,用刀切成薄片,待其完全冷卻后即可。