諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械。為您提供獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝，提供油炸紅燒獅子頭成套設(shè)備機(jī)器和獅子頭配方技術(shù)工藝。

提供手工獅子頭的制作工藝和現(xiàn)代化流水線獅子頭制作工藝。無(wú)論是小型丸子生產(chǎn)個(gè)體還是大型丸子生產(chǎn)廠家，都為您制定合理的工藝流程。

工藝師來(lái)自國(guó)內(nèi)肉丸生產(chǎn)企業(yè)，采用先進(jìn)的獅子頭制作工藝。

為您提供獅子頭工藝配方，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購(gòu)、原料采購(gòu)、工藝配方、市場(chǎng)分析等方面提供全方位服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。

為您提供全方位生產(chǎn)工藝指導(dǎo)，上門服務(wù)，的配方工藝。

獅子頭的市場(chǎng)目前分高中低三個(gè)檔次，分別對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體。獅子頭主要原料用豬肉經(jīng)手工攪打，針對(duì)酒店消費(fèi)群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主，豬肉加上一定比例的雞肉，主要針對(duì)中檔火鍋店消費(fèi)群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料，價(jià)位相對(duì)較低，是針對(duì)大眾火鍋店的消費(fèi)群體。這塊市場(chǎng)總量很大，許多食品廠低檔獅子頭的日產(chǎn)量在幾十噸以上。

獅子頭生產(chǎn)需要的設(shè)備機(jī)器：

1、獅子頭機(jī)器絞肉機(jī)

2、獅子頭機(jī)器斬拌機(jī)和打漿機(jī)

3、獅子頭機(jī)器獅子頭成型機(jī)

4、獅子頭機(jī)器蒸煮線

5、獅子頭機(jī)器油炸獅子頭油炸線

獅子頭生產(chǎn)需要的設(shè)備機(jī)器：

1、獅子頭機(jī)器絞肉機(jī)：凍肉絞肉機(jī)可以原料肉在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行絞制，這樣可以原料肉的溫度在0-4度之間，因?yàn)楠{子頭在打漿過程中漿料的溫度會(huì)逐步升溫，原料溫度越低，越能獅子頭的漿料溫度越低，在打漿結(jié)束時(shí)獅子頭漿料溫度不能超過10度。凍肉絞肉機(jī)可以有效解決這一難題。

2、獅子頭機(jī)器斬拌機(jī)：斬拌機(jī)是獅子頭生產(chǎn)過程中必不可少的設(shè)備，可以用來(lái)斬拌大豆分離蛋白乳化漿，把大豆分離蛋白和冰水倒入斬拌機(jī)，利用斬拌機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)大豆分離蛋白進(jìn)行高速乳化。充分發(fā)揮蛋白粉的彈性，提品Q彈筋道的口感。斬拌機(jī)在批量生產(chǎn)獅子頭工藝化生產(chǎn)時(shí)用于斬拌蔥、姜、馬蹄等輔助原料的斬拌切丁工序，提高勞動(dòng)效率。

3、獅子頭機(jī)器打漿機(jī)：打漿機(jī)是生產(chǎn)獅子頭必不可少的設(shè)備，利用打漿機(jī)的高速打漿功效，對(duì)原料肉進(jìn)行高速攪打，拉伸原料肉的肉纖維，攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。

4、獅子頭機(jī)器獅子頭成型機(jī)：獅子頭成型機(jī)采用304不銹鋼原料制作，完全符合食品級(jí)要求。模具主要有市場(chǎng)上主流的30g、40g、50g獅子頭規(guī)格，可以任意調(diào)節(jié)獅子頭的尺寸克重。大可以生產(chǎn)100g四喜丸子。適合于批量化生產(chǎn)，每臺(tái)獅子頭成型丸子機(jī)可以達(dá)到每小時(shí)200kg的產(chǎn)量。

5、獅子頭機(jī)器蒸煮線：全自動(dòng)肉丸蒸煮線整機(jī)采用304不銹鋼原料制作，完全符合食品級(jí)要求。外層采用隔熱保溫層技術(shù)，有效降低能量損耗，在小的能源消耗的前提下進(jìn)行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技術(shù)。分別設(shè)計(jì)為定型區(qū)、蒸煮區(qū)、降溫冷卻區(qū)。使肉丸整個(gè)蒸煮定型過程在嚴(yán)格可控狀態(tài)下。三段式溫度控制采用全自動(dòng)電子控制系統(tǒng)。可以控制一段溫度。

6、獅子頭機(jī)器油炸獅子頭機(jī)器設(shè)備油炸機(jī)：電加熱油炸機(jī)單機(jī)，加熱管采用正規(guī)廠家生產(chǎn)的配套加熱管。耐高溫，質(zhì)量穩(wěn)定，真材實(shí)料。

小型油炸鍋有單鍋和雙鍋，以電、天然氣加熱為熱源，操作簡(jiǎn)單，油水混合，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本，本設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)制作，工藝精致、結(jié)構(gòu)合理、美觀耐用，炸制的食物不但色香味俱全，而且外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品質(zhì)量延長(zhǎng)了保質(zhì)周期。

1、獅子頭機(jī)器巧用原理使油不變質(zhì)，利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致病物的問題。

2、獅子頭機(jī)器提高品質(zhì)、健康特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。

3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。油不串味、一機(jī)多用該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。熱源采用電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，此設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。

是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶提供全方位的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)的資源，為客戶提供的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性價(jià)比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才，為您提供全方位的工藝服務(wù)，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購(gòu)、原料采購(gòu)、工藝配方、市場(chǎng)分析等方面提供全方位服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。

獅子頭機(jī)器單機(jī)油炸機(jī)簡(jiǎn)介：

1、根據(jù)客戶需求為客戶提供單機(jī)人工油炸機(jī)、單機(jī)半自動(dòng)油炸機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、流水線油炸機(jī)，可滿足不同產(chǎn)量的實(shí)際生產(chǎn)需求。

2、采用304不銹鋼材質(zhì)，焊接精密，不漏油，美觀耐用，板材厚度1.5mmm，經(jīng)久耐用。

3、產(chǎn)品在油炸過程中需要穩(wěn)定的油溫，才能產(chǎn)品的顏色和口感。自動(dòng)控溫系統(tǒng)，能有效控制油溫，使油炸后的產(chǎn)品顏色一致，并能有效解決產(chǎn)品萎縮問題。

4、進(jìn)料和出料采用全自動(dòng)進(jìn)料和自動(dòng)出料裝置，可以大大提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人工，事半功倍。

5、加熱方式有電加熱、導(dǎo)熱油加熱，建議采用電加熱方式，可根據(jù)用戶需求定制。