大寶酒莊資料 BASIC FACTS

　　酒莊擁有者：

　　科爾迪耶（Cordier）家族

　　所在產(chǎn)區(qū)：

　　圣朱利安

　　酒莊等級(jí)：

　　梅多克四級(jí)酒莊

　　年產(chǎn)量：

　　325,000 瓶

　　紅葡萄比例：

　　66%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%梅洛（Merlot）主要葡萄品種：

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　其他葡萄品種：

　　品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）平均葡萄樹樹齡：

　　40-50年

　　土壤類型：

　　石灰石

　　葡萄采摘方式：

　　手工采摘

　　葡萄園面積：

　　107公頃

　　大寶酒莊簡(jiǎn)介

　　大寶城堡（Chateau Talbot）位于法國(guó)波爾多的上梅多克產(chǎn)區(qū)，1855分級(jí)中位列四級(jí)莊。但就其葡萄酒品質(zhì)而言，已經(jīng)遠(yuǎn)超四級(jí)莊水平。

　　站在圣朱利安的龍船高原上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看到大寶城堡，它被葡萄樹環(huán)抱著，被酒莊周圍蒼翠的大樹呵護(hù)著。

　　大寶酒莊的歷史

　　大寶酒莊的歷史非常豐富，它的名字來(lái)源于一位的英國(guó)將軍約翰·大寶（John Tablbot）。19世紀(jì)早期，大寶城堡的葡萄酒開始得到人們的好評(píng)，此時(shí)的莊主是多克斯侯爵，他是法國(guó)公認(rèn)的非常敬業(yè)的杰出釀酒師。

　　在1855年，大寶城堡憑借出色的葡萄酒和響亮的名氣被評(píng)為四級(jí)酒莊。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，多克斯侯爵家族管理著它。之后，大寶城堡經(jīng)兩度轉(zhuǎn)手，于1917年被德西雷·科迪埃先生收購(gòu)。在他的細(xì)心經(jīng)營(yíng)下，大寶城堡的名氣達(dá)到頂峰，成為波爾多的酒莊之一。

　　老莊主去世后，兩個(gè)女兒接管了大寶城堡，同時(shí)繼承了歷代莊主的豐富經(jīng)驗(yàn)。使酒莊一直保持在狀態(tài)，并且一直管理至今。在科迪埃家族的所有酒莊中，大寶城堡為特殊。它的特殊之處在于超乎尋常的環(huán)保和干凈，無(wú)論是葡萄園、酒窯，還是其他的一些建筑，都讓人感覺相當(dāng)愜意。精心管理每一步的釀酒過程，已經(jīng)成為大寶城堡的工作格言，如今這種要求已變得越來(lái)越嚴(yán)格。