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大型冷凍肉切丁機(jī)，如果您的原料跟一團(tuán)亂麻似的，而且您對(duì)于切成丁的要求并不是很嚴(yán)格的話，您可以再投放原料的時(shí)候不用那么的仔細(xì)，可以多塊的往下放，尤其是雞肉，因?yàn)殡u肉我們加工的都是雞胸肉比較多，這種機(jī)型肉即便是大，也不會(huì)是很大的肉塊，而且還不是很規(guī)整，這個(gè)時(shí)候切出來的不會(huì)說是一點(diǎn)邊角料都沒有的，是都會(huì)有些邊角料的，這些下腳料還可以加工其他的食品，比如說是雞肉丸子或是雞肉火腿腸。這樣就不至于浪費(fèi)了。
大型冷凍肉切丁機(jī)鮮肉比較柔軟，再加上肉塊中都會(huì)有筋膜，有的肉里的筋膜還格外的多呢，比如雞肉里的，看上去是挺少的，但是還是有的，雖然不像是牛肉里面的那么多，這種筋膜在切割的時(shí)候就不是那么容易斷裂，那為凍肉的筋膜容易斷裂呢？這是因?yàn)槿庠诶鋬隽酥?，改變了硬度，相?yīng)的也會(huì)比較脆，就好比說冬天天氣寒冷的北方，經(jīng)常說凍掉耳朵了，凍掉耳朵了，這真是會(huì)發(fā)生的。就是因?yàn)槿饫锏乃直粌鲎×耍蜁?huì)更加脆弱一些。
大型冷凍肉切丁機(jī)肉粒肉丁要是一個(gè)一個(gè)的切，得用人工切呢？要是切500kg那得切啊，工人多點(diǎn)還好說，但是切丁尺寸會(huì)切割的不是那么標(biāo)準(zhǔn)，畢竟人工切全憑工人的手感了，手感好的切割還規(guī)整些，手感不好的切半天都是廢料，相比較機(jī)器切割又耗時(shí)，又耗力，還容易除非料，工人多了工資也多，現(xiàn)在人工成本又高，兩三個(gè)工人的工資就可以買到一臺(tái)機(jī)器了。
大型冷凍肉切丁機(jī)牛肉粒烘干然后添加調(diào)味料就可以做成我們愛吃的各種味道的牛肉粒了。牛肉在切割前，你可以添加調(diào)料，按照各自的口味就可以。雞肉粒切成丁后，用烘干爐烘干成肉干，然后烘干里面的水分，用真空包裝機(jī)包裝后，就可以作為寵物糧來銷售了，只不過這種是屬于寵物的零食類的，也有將肉粒放到膨化糧中。
