湖南農貿市場設計攤位設計需要注意些細節(jié)：

1、蔬菜攤位：起到調節(jié)整個市場人流的作用。一般分為階梯式和擋板略斜。臺面寬度1-2米之間。階梯式可使蔬菜的擺放顯得整齊美觀。在鋪臺面時，向地漏方向放3%坡度。

2、肉類攤位：起到吸引人流的作用。應布置攤位臺、掛肉架、水龍頭、電子稱、冰柜、絞肉機。較好以冷藏箱展示。臺面做法為60厚預制板上鋪5厚橡膠防震墊，上面鋪20厚白色聚乙烯板，臺面周圍30x40不銹鋼圍邊。湖南農貿市場設計咨詢長沙壹番設計

3、水產攤位：淡水產：主要為江河里的淡水魚類、蝦類、蟹類，一般把鮮活海蝦蟹也劃分在內；海產類主要以冰凍海鮮為主；貝類：主要為蛤類、螺絲等。

4、豆制品攤位：屬于半成品或直接入口的商品，對其衛(wèi)生防疫要求相當嚴格，距家禽水產攤位要有一定的隔離空間攤位一般以階梯式為主，有條件者采用冷藏式島柜更佳。

副食品攤位：以包廂為主，主要考慮其商品量大而多的特點，可分為柜臺式和走入式兩種。進深小于3米，通常采用柜臺式后方設置儲藏空間；進深大于3米，考慮營業(yè)房利用率，走入式更佳。湖南農貿市場設計咨詢長沙壹番設計

5、鹵味營業(yè)房：在市場里占據非常重要地位，是能出產效益的類別，衛(wèi)生防疫要求相當嚴格，能起到協(xié)調整個市場人流的作用。分為經營區(qū)（設收銀窗口或收款通道）、制作區(qū)、預進間（可分一次和兩次預進，場地有限只保留二次預進）三部分。

6、家禽攤位：對周邊攤位有很大限制，豆制品和鹵味等衛(wèi)生要求較高種類不能放在旁邊，地點選擇較好和內部脫開，有獨立的進出口和排風措施（較好能夠自然通風），較好貼近衛(wèi)生間，以便家禽糞便流入化糞池。分為經營區(qū)和屠宰間，經營區(qū)和屠宰間都需劃分水禽、旱禽兩類，經營區(qū)需設置禽籠、水龍頭、排水溝、壁扇，有條件的可安裝空調。展示籠與前面墻或玻璃應距離30左右。一個家禽設一個窗口，分單層和雙層，客戶在屠宰間窗口等候取禽。屠宰間應布置殺雞設備、燙毛桶、拔大毛、拔小毛。剖肚臺、集毛池、通風設備，殺白禽和毛禽分開，避免二次污染。湖南農貿市場設計咨詢長沙壹番設計

7、水果攤位：有攤位式和包廂式兩種。攤位式按階梯模式設置臺面，寬度1-2米。

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