雞腿真空滾揉機(jī)這臺(tái)機(jī)器非常適合腌制肉,只需要把轉(zhuǎn)速的數(shù)值調(diào)低一些,比如可以把轉(zhuǎn)速?gòu)囊环昼?轉(zhuǎn)調(diào)到一分鐘3轉(zhuǎn)-4轉(zhuǎn)左右就可以不用太快,當(dāng)然,您需要選擇使用變頻調(diào)速的滾揉機(jī),常規(guī)的滾揉機(jī)的速度是固定7轉(zhuǎn)的,是沒有辦法調(diào)的。
雞腿真空滾揉機(jī)參數(shù)
功率:4.75kw
電壓:380V
轉(zhuǎn)速:7R/min
真空度:≤-0.8mpa
有效容積:560kg
外形尺寸:2250*1200*1700mm
雞腿真空滾揉機(jī)要想使用順利,保養(yǎng)是必不可少的。設(shè)備的保養(yǎng)方式:
1.每?jī)芍軝z查鏈條鏈輪潤(rùn)滑狀況,及時(shí)注油。
2.減速機(jī)使用個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油)。
3.全自動(dòng)入味真空滾揉機(jī)電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次。
4.主軸,托輪軸承每半年更換一次潤(rùn)滑油。
5.密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換。
6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉。